egytálételek omlett

Sajtos-zöldséges quiche tészta nélkül

KiQsz

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes fej vöröshagyma
1 közepes db piros kaliforniai paprika
20 dkg gomba
2.5 dl főzőtejszín
6 db tojás
20 dkg füstölt sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

399

Kalória

24.3g

Fehérje

10g

Szénhidrát

29.4g

Zsír

212.2g

Víz

291.9g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
50g gomba

11 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
83g tojás

104 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 399 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
200g gomba

43 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
330g tojás

415 kcal
200g füstölt sajt

656 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1595 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

6.9g vöröshagyma

3 kcal
17.6g piros kaliforniai paprika

4 kcal
15.3g gomba

3 kcal
19.1g főzőtejszín

25 kcal
25.2g tojás

32 kcal
15.3g füstölt sajt

50 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
24.3 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
292 mg

Ásványi anyagok

Összesen
586.1 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
117 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
263 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
212.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
237 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
780 micro
β-crypt
238 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
390 micro

Összesen 399 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
97.1 g

Zsír

Összesen
117.7 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1168 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2344.3 g
Cink
6 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
468 mg
Vas
7 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
1052 mg
Nátrium
585 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.2 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
848.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1003 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
253 mg
D vitamin:
257 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
279 micro
Kolin:
949 mg
Retinol - A vitamin:
702 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
3119 micro
β-crypt
950 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1560 micro

Összesen 1595 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179.2 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
238 micro
β-crypt
73 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A hagymát és a gombát megpucoljuk, feldaraboljuk, és serpenyőben megpirítjuk. A paprikát felcsíkozzuk, és sóval, borssal, pici olajjal sütőbe téve kb. 15 perc alatt megpirítjuk.
Az egész tojásokat a tejszínnel és fűszerekkel felverjük.
Az elkészült gombát és hagymát a keverékhez adjuk, majd sütőformába öntjük. Használhatunk bármilyen alakú és méretű hőálló edényt, a lényeg, hogy a mélysége 2-4 cm legyen.
A megpirult paprikákat a tetejére pakoljuk, és megszórjuk reszelt vagy szeletelt sajttal. Díszíthetjük felkarikázott paradicsommal.
150 fokon kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 18x4

A munkahelyemen hasonlókat szoktunk sütni, így gondoltam kipróbálom itthon is. Az a jó a quiche-ben, hogy végtelen variáció van a hozzávalók terén. Készíthetjük szinte bármilyen zöldséggel, sajtokkal, sonkával, csirkével. Ez alkalommal tészta nélkül készült, hogy időt spóroljak.