Omlett-tekercsek
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
Marianne / Marjorie
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
138g tojás173 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
4g mirin5 kcal
-
3g szójaszósz2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
Összesen
228
kcal
- 11% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
275g tojás346 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
7g mirin9 kcal
-
5g szójaszósz3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
Összesen
455
kcal
- 11% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
88.1g tojás111 kcal
-
8g cukor31 kcal
-
2.2g mirin3 kcal
-
1.6g szójaszósz1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
Összesen
146
kcal
- 11% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.5 g
Zsír
-
Összesen 11.5 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 450 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 680.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 69 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 243 mg
-
Nátrium 312 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.7 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 96.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 194 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 99 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 356 mg
-
Retinol - A vitamin: 194 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 609 micro
Összesen
228
kcal
- 11% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31 g
Zsír
-
Összesen 23 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 900 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1360.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 75 mg
-
Kálcium 137 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 486 mg
-
Nátrium 623 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.4 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 193.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 387 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 198 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 115 micro
-
Kolin: 713 mg
-
Retinol - A vitamin: 387 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1217 micro
Összesen
455
kcal
- 11% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.9 g
Zsír
-
Összesen 7.4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 289 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 436 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 44 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 156 mg
-
Nátrium 200 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.8 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 61.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 124 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 64 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 228 mg
-
Retinol - A vitamin: 124 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 390 micro
Összesen
146
kcal
Hozzávalók
-
5 db tojás
-
2.5 ek cukor
-
7 ml mirin
-
1 teáskanál szójaszósz
-
1 csipet só
Elkészítés
- Egy tálban óvatosan összekeverjük a tojásokat, de nem verjük fel. A főzőkanál nyelével 3-4 mozdulattal átkeverjük a tojásfehérjét. Ezután belekeverjük a fűszereket.
- Egy négyszögletes serpenyőt felmelegítünk, majd a felületét áttöröljük olajba mártott papírral. Csökkentjük alatta a hőmérsékletet, majd a tojásmassza egyharmadát a serpenyőbe töltjük.
- Amikor a massza már félig megduzzadt, fakanállal megakadályozzuk, hogy a serpenyő széléhez tapadjon. Ezután felülről indulva behajtjuk az omlettet, és beolajozzuk a serpenyő szabadon maradt részét.
- Ekkor az omlettet alulról is behajtjuk, a serpenyő alsó széléhez húzzuk, és a felszabadult részt szintén beolajozzuk. A maradék tojásmassza felét a serpenyőbe öntjük. A már elkészült tojástekercset az újabb adag, félig megsült tojásmassza közepébe emeljük, és felülről indulva összehajtjuk.
- A megmaradt tojásmasszával ugyanígy járunk el. A létrejött tojástekercset azonnal bambuszgyékénybe tekerjük, és az ujjainkkal három részre osztjuk. 10 percig pihentetjük, majd tálalás előtt felszeleteljük.
- Sütés ideje: 10 perc
- Receptkönyvben: 24
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 1606
- Feltöltés dátuma: 2014. február 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Marianne / Marjorie
20 recept
Négyszögletű serpenyő hiányában nagy palacsintasütőben szoktam készíteni. 193 kcal/806 kJ 10 g fehérje, 16 g zsír, 3 g szénhidrát