Sajtos vajas csiga

Name: Sajtos vajas csiga
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 2 csapott ek Cukor; 5 dkg Friss élesztő; 3 dl Tej; 2 ek Vaj; 10 dkg Füstölt sajt; 10 dkg Trappista sajt; 3 ek Vaj; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Szezámmag

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2 db tojás
2 csapott ek cukor
5 dkg friss élesztő
3 dl tej
2 ek vaj

A töltelékhez

10 dkg füstölt sajt
10 dkg trappista sajt
3 ek vaj
2 db tojás
só ízlés szerint

A tetejére

1 ek szezámmag

gyors
magyar

904

Kalória

34.2g

Fehérje

106.8g

Szénhidrát

36.2g

Zsír

74.7g

Víz

248.4g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
75g tej

42 kcal
7g vaj

50 kcal

A töltelékhez

25g füstölt sajt

82 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
11g vaj

75 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

2g szezámmag

10 kcal

Összesen 904 kcal

13% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
110g tojás

138 kcal
20g cukor

77 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
300g tej

168 kcal
28g vaj

201 kcal

A töltelékhez

100g füstölt sajt

328 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
42g vaj

301 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

7g szezámmag

40 kcal

Összesen 3616 kcal

13% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

36.6g finomliszt

133 kcal
8g tojás

10 kcal
1.5g cukor

6 kcal
3.7g friss élesztő

4 kcal
21.9g tej

12 kcal
2g vaj

15 kcal

A töltelékhez

7.3g füstölt sajt

24 kcal
7.3g trappista sajt

26 kcal
3.1g vaj

22 kcal
8g tojás

10 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

0.5g szezámmag

3 kcal

Összesen 265 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.2 g

Zsír

Összesen
36.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
248 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1065.1 g
Cink
4 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
318 mg
Vas
3 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
378 mg
Nátrium
248 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
106.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
74.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
276 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
167 mg
Retinol - A vitamin:
273 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
266 micro

Összesen 904 kcal

13% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
136.8 g

Zsír

Összesen
144.7 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
994 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4260.4 g
Cink
14 mg
Szelén
251 mg
Kálcium
1270 mg
Vas
12 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
1512 mg
Nátrium
993 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
427.2 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
298.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1104 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
640 micro
Kolin:
667 mg
Retinol - A vitamin:
1092 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1064 micro

Összesen 3616 kcal

13% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311.7 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

A tésztához

A élesztőt egy kis kanál cukorral, kevés langyos tejjelmeleg helyen duplájára kelesztjük.
50 dkg liszthez hozzáadjuk a 2 tojást,2 kanál cukrot, 2 kanál vajat, a felfuttatott élesztőt és annyi langyos tejet, hogy lágy tésztát kapjunk.
Meleg helyen letakarva duplájára kelesztjük.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk.
A töltelékhez valókat,a két fajta sajtot, 3 evőkanál lágy vajat, 2 tojást, kevés sót alaposan összekeverünk.
Megkenjük vele a tésztát, majd feltekerjük, és kb. 5 cm-es csíkokat vágunk belőle. Megszórjuk szezámmaggal.
Előmelegített sütőben olajozott, lisztezett tepsiben kb. 30 perc alatt készre sütjük.