Sajtos sörkifli Tésztásfül konyhájából

Name: Sajtos sörkifli Tésztásfül konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; 1 dl Tej; 5 dkg Élesztő; 5 dkg Cukor; 2 db Tojás; 1 dl Napraforgó olaj; 2 dl Joghurt; 15 dkg Trappista sajt szóráshoz; 1 db Tojás kenéshez; 20 dkg Vaj; 1 kávéskanál Só

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A kiflihez

70 dkg finomliszt
1 csipet só
1 dl tej
5 dkg élesztő
5 dkg cukor
2 db tojás
1 dl napraforgó olaj
2 dl joghurt
15 dkg trappista sajt (szóráshoz)
1 db tojás (kenéshez)

A krémhez

20 dkg vaj
1 kávéskanál só

gyors
magyar

737

Kalória

17.8g

Fehérje

76.1g

Szénhidrát

40g

Zsír

63.1g

Víz

147.6g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír

A kiflihez

88g finomliszt

319 kcal
0g só

0 kcal
13g tej

7 kcal
6g élesztő

7 kcal
6g cukor

24 kcal
14g tojás

17 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
25g joghurt

15 kcal
19g trappista sajt

66 kcal
7g tojás

9 kcal

A krémhez

25g vaj

179 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 737 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír

A kiflihez

700g finomliszt

2548 kcal
0g só

0 kcal
100g tej

56 kcal
50g élesztő

53 kcal
50g cukor

194 kcal
110g tojás

138 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
200g joghurt

122 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
55g tojás

69 kcal

A krémhez

200g vaj

1434 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 5893 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír

A kiflihez

41.1g finomliszt

150 kcal
0g só

0 kcal
5.9g tej

3 kcal
2.9g élesztő

3 kcal
2.9g cukor

11 kcal
6.5g tojás

8 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal
11.7g joghurt

7 kcal
8.8g trappista sajt

31 kcal
3.2g tojás

4 kcal

A krémhez

11.7g vaj

84 kcal
0.2g só

0 kcal

Összesen 345 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
17.8 g

Zsír

Összesen
40 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
865.4 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
197 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
249 mg
Nátrium
344 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
63.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
266 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
262 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 737 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
142.1 g

Zsír

Összesen
319.6 g
Telített zsírsav
148 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
1181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6923.1 g
Cink
17 mg
Szelén
314 mg
Kálcium
1576 mg
Vas
13 mg
Magnézium
255 mg
Foszfor
1989 mg
Nátrium
2751 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
608.6 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
504.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2127 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
42 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
155 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
690 micro
Kolin:
606 mg
Retinol - A vitamin:
2098 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
370 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
856 micro

Összesen 5893 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
406.3 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
161 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 345 kcal

Elkészítés

A kiflihez

A lisztet, sót átszitáljuk, így könnyebb lesz a tésztája. Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk.
A hozzávalókból kelt tésztát dagasztunk. Ha megkelt, 4 felé vágjuk. A négy részből egyet elveszünk, megfelezzük, és 2 db kb. 30 cm-es korongot nyújtunk belőle.
Az első lapot megkenjük a sóval, habosra kavart margarinnal (krém). Ráfektetjük a másik lapot, és 8 részre vágjuk. A szélesebb végétől kezdve kifli formára tekerjük.
Megkenjük tojással, megszórjuk sajttal, és előmelegített sütőben pirosra sütjük. A további 3 résszel ugyanígy járunk el.