sós süti sörkiflik

Pékkifli

Amazon

10adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A kiflihez

100 dkg finomliszt
7.5 dkg friss élesztő
6 dl tej
2 dl napraforgó olaj
1.5 ek só
2 ek cukor

A kenéshez

1 db tojás

gyors
magyar

571

Kalória

13.4g

Fehérje

82.1g

Szénhidrát

19.8g

Zsír

20.8g

Víz

18g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír

A kiflihez

100g finomliszt

364 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
60g tej

34 kcal
17g napraforgó olaj

150 kcal
2g só

0 kcal
2g cukor

8 kcal

A kenéshez

6g tojás

7 kcal

Összesen 571 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír

A kiflihez

1000g finomliszt

3640 kcal
75g friss élesztő

79 kcal
600g tej

336 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
17g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal

A kenéshez

55g tojás

69 kcal

Összesen 5704 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír

A kiflihez

51.6g finomliszt

188 kcal
3.9g friss élesztő

4 kcal
31g tej

17 kcal
8.8g napraforgó olaj

78 kcal
0.9g só

0 kcal
1g cukor

4 kcal

A kenéshez

2.8g tojás

4 kcal

Összesen 295 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
976.9 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
88 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
681 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
82.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
20.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 571 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
133.7 g

Zsír

Összesen
197.8 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9768.6 g
Cink
15 mg
Szelén
360 mg
Kálcium
880 mg
Vas
15 mg
Magnézium
256 mg
Foszfor
1428 mg
Nátrium
6806 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
821 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
207.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
71 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
871 micro
Kolin:
270 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
423 micro

Összesen 5704 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
504.4 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
351 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
10.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

A kiflihez

Kevés tejben felfuttatjuk az élesztőt 2 ek. cukorral.
Összeállítjuk a tésztát, alaposan ki kell dagasztani.
Hagyjuk megkelni.
6 cipóra osztjuk, a cipókat kinyújtjuk, és 8 cikkre vágjuk (mint ahogy a tortákat szokás).
Kifli formára alakítjuk, úgy, hogy a szélesebb végétől a csúcsa felé feltekerjük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Hagyjuk kelni, majd megkenjük a felvert tojással.
Előmelegített sütőben, 175 C-on, kb. 20 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Még az egyetemen, filmnézéshez készülődtünk a párommal, és nagyon ettünk volna valami sósat. Ő persze rögtön ontotta az ötleteit, és ki is találta, hogy csináljunk sós pogit, amit az anyukája szokott. Fel is hívtuk a recept miatt, és kiderült, hogy hajtogatós a drága... így lemondtunk róla... az interneten kezdtünk el böngészni, és akkor akadtunk rá erre az isteni finom csodakiflire. Ha jól emlékszem egy fórumon találtuk, ahol a beküldő egy ismerőse pék volt, és ez az ő receptje :)