
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A kiflihez
-
100 dkg finomliszt
-
7.5 dkg friss élesztő
-
6 dl tej
-
2 dl napraforgó olaj
-
1.5 ek só
-
2 ek cukor
A kenéshez
-
1 db tojás
571
Kalória
13.4g
Fehérje
82.1g
Szénhidrátok
19.8g
Zsír
20.8g
Víz
18g
Koleszterin
3.3g
Rost
4.7g
Cukor
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 15% Zsír
A kiflihez
-
100g finomliszt364 kcal
-
8 kcal
-
60g tej34 kcal
-
17g napraforgó olaj150 kcal
-
2g só0 kcal
-
2g cukor8 kcal
A kenéshez
-
6g tojás7 kcal
Összesen
571
kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 15% Zsír
A kiflihez
-
1000g finomliszt3640 kcal
-
75g friss élesztő79 kcal
-
600g tej336 kcal
-
170g napraforgó olaj1503 kcal
-
17g só0 kcal
-
20g cukor77 kcal
A kenéshez
-
55g tojás69 kcal
Összesen
5704
kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 15% Zsír
A kiflihez
-
51.6g finomliszt188 kcal
-
3.9g friss élesztő4 kcal
-
31g tej17 kcal
-
8.8g napraforgó olaj78 kcal
-
0.9g só0 kcal
-
1g cukor4 kcal
A kenéshez
-
2.8g tojás4 kcal
Összesen
295
kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.4 g
Zsír
-
Összesen 19.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 976.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 88 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 143 mg
-
Nátrium 681 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 82.1 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 20.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 87 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 42 micro
Összesen
571
kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 133.7 g
Zsír
-
Összesen 197.8 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 82 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 67 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9768.6 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 360 mg
-
Kálcium 880 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 256 mg
-
Foszfor 1428 mg
-
Nátrium 6806 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 821 g
-
Cukor 47 mg
-
Élelmi rost 33 mg
Víz
-
Összesen 207.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 71 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 871 micro
-
Kolin: 270 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 423 micro
Összesen
5704
kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 10.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 504.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 45 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 74 mg
-
Nátrium 351 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 10.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 22 micro
Összesen
295
kcal
Elkészítés
A kiflihez
- Kevés tejben felfuttatjuk az élesztőt 2 ek. cukorral.
- Összeállítjuk a tésztát, alaposan ki kell dagasztani.
- Hagyjuk megkelni.
- 6 cipóra osztjuk, a cipókat kinyújtjuk, és 8 cikkre vágjuk (mint ahogy a tortákat szokás).
- Kifli formára alakítjuk, úgy, hogy a szélesebb végétől a csúcsa felé feltekerjük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Hagyjuk kelni, majd megkenjük a felvert tojással.
- Előmelegített sütőben, 175 C-on, kb. 20 percig sütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 perc
- Sütés ideje: 20 perc
Még az egyetemen, filmnézéshez készülődtünk a párommal, és nagyon ettünk volna valami sósat. Ő persze rögtön ontotta az ötleteit, és ki is találta, hogy csináljunk sós pogit, amit az anyukája szokott. Fel is hívtuk a recept miatt, és kiderült, hogy hajtogatós a drága... így lemondtunk róla... az interneten kezdtünk el böngészni, és akkor akadtunk rá erre az isteni finom csodakiflire. Ha jól emlékszem egy fórumon találtuk, ahol a beküldő egy ismerőse pék volt, és ez az ő receptje :)