Vajas sörkifli Nyuszimajomtól
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Nyuszimajom
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 11% Fehérje
- 67% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
63g finomliszt228 kcal
-
8g vaj54 kcal
-
3 kcal
-
38g tej21 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
1g só0 kcal
Összesen
311
kcal
- 11% Fehérje
- 67% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
500g finomliszt1820 kcal
-
60g vaj430 kcal
-
20g friss élesztő21 kcal
-
300g tej168 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
4g só0 kcal
Összesen
2478
kcal
- 11% Fehérje
- 67% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
55.9g finomliszt204 kcal
-
6.7g vaj48 kcal
-
2.2g friss élesztő2 kcal
-
33.6g tej19 kcal
-
1.1g cukor4 kcal
-
0.4g só0 kcal
Összesen
277
kcal
- 11% Fehérje
- 67% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.9 g
Zsír
-
Összesen 7.5 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 386 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 78 mg
-
Nátrium 215 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 10.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 51 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 11 micro
Összesen
311
kcal
- 11% Fehérje
- 67% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 62.8 g
Zsír
-
Összesen 59.9 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 129 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3088.2 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 172 mg
-
Kálcium 436 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 119 mg
-
Foszfor 622 mg
-
Nátrium 1723 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 407.2 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 83.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 410 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 289 micro
-
Kolin: 70 mg
-
Retinol - A vitamin: 403 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 95 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 90 micro
Összesen
2478
kcal
- 11% Fehérje
- 67% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 6.7 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 345.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 49 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 70 mg
-
Nátrium 193 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 9.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 46 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 10 micro
Összesen
277
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg finomliszt
-
2 dkg friss élesztő
-
2 teáskanál cukor
-
1 kávéskanál só
Elkészítés
- Kb. fél dl langyos tejben elkeverjük a cukrot, és felfuttatjuk az élesztőt. (Ha nincs itthon friss élesztő, akkor instanttal csinálom. Azt elvileg nem kell futtatni, de én azt is ugyanígy belekeverem a tejbe.)
- Mikróban megpuhítjuk/olvasztjuk a vajat/margarint.
- Beletesszük a robotgépbe a lisztet, az élesztős tejet, a maradék tejet, a vajat, a sót, és a dagasztó karral szépen összedolgozzuk, majd dagasztjuk kb. 10 percig.
- Ezután két lehetőség van. Vagy 4 vagy 2 felé osztjuk a tésztát, bucivá gyúrjuk a részeket, és egyenként kinyújtjuk kerek lappá. A lapokat 8 cikkre vágjuk, és a szélesebbik oldaluknál fogva feltekerjük őket kiflikké. Így ha eredetileg 4 felé vettük a tésztát kisebb, ha 2 felé, akkor nagyobb kiflijeink lesznek. A nagyobbak már szendvicskészítésre is jók, a kisebbek inkább önmagukban harapnivalók.
- A kifliket sütőpapírral bélelt lemezre tesszük. Lespricceljük őket vízzel. Ekkor meg lehet szórni valamilyen maggal is, ha kedvünk tartja (lenmag, szezámmag, köménymag...) Meleg helyen 1-2 órát kelesztjük. Ez változó, függ a hőmérséklettől. Ha jól megduzzadnak, korábban mehetnek a sütőbe.
- Légkeveréses sütőben, 200˙C-on sütjük 10-15 perc alatt. Egyszerre két tálcát. (Ha kisebbek a kiflik 10, ha nagyobbak 15 perc kell nekik.)
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 43
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1783
- Feltöltés dátuma: 2016. január 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Nyuszimajom
4 recept
Úgy alakult, hogy rászorulóknak szerettem volna valami finom, sós laktató péksüteményt készíteni. Nem találtam igazán kedvemre való receptet, így a sok-sok elolvasott recept és ötlet után összeraktam a saját verziómat. Akik kapták, nagyon örültek neki. Azóta magunknak is sokszor készítettem el. Hamar elkészül, kevés edényt kell hozzá összekoszolni, a hozzávalók pedig általában mindig vannak itthon.