Sörkifli Tímejjja konyhájából

Name: Sörkifli Tímejjja konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dl Tej; 2 dl Napraforgó olaj; 7 dkg Élesztő; 1 ek Cukor; 1 ek Só; 100 dkg Finomliszt; 20 dkg Sajt; 1 db Tojás; 1 teáskanál Szezámmag

Tímejjja

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dl tej
2 dl napraforgó olaj
7 dkg élesztő
1 ek cukor
1 ek só
100 dkg finomliszt
20 dkg sajt
1 db tojás
1 teáskanál szezámmag

1580

Kalória

44.5g

Fehérje

201.9g

Szénhidrát

63.3g

Zsír

73.8g

Víz

106.5g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
53% Szénhidrát
16% Zsír

125g tej

70 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
18g élesztő

18 kcal
3g cukor

10 kcal
3g só

0 kcal
250g finomliszt

910 kcal
50g sajt

176 kcal
14g tojás

17 kcal
1g szezámmag

3 kcal

Összesen 1580 kcal

12% Fehérje
53% Szénhidrát
16% Zsír

500g tej

280 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
70g élesztő

74 kcal
10g cukor

39 kcal
11g só

0 kcal
1000g finomliszt

3640 kcal
200g sajt

704 kcal
55g tojás

69 kcal
2g szezámmag

11 kcal

Összesen 6320 kcal

12% Fehérje
53% Szénhidrát
16% Zsír

24.8g tej

14 kcal
8.4g napraforgó olaj

74 kcal
3.5g élesztő

4 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.5g só

0 kcal
49.6g finomliszt

180 kcal
9.9g sajt

35 kcal
2.7g tojás

3 kcal
0.1g szezámmag

1 kcal

Összesen 313 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
53% Szénhidrát
16% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.5 g

Zsír

Összesen
63.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2665.2 g
Cink
5 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
521 mg
Vas
4 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
536 mg
Nátrium
1423 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
201.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
73.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 1580 kcal

12% Fehérje
53% Szénhidrát
16% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
178.2 g

Zsír

Összesen
253.1 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
69 g
Koleszterin
426 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10660.7 g
Cink
20 mg
Szelén
389 mg
Kálcium
2083 mg
Vas
16 mg
Magnézium
309 mg
Foszfor
2144 mg
Nátrium
5691 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
807.7 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
295.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
707 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
71 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
870 micro
Kolin:
300 mg
Retinol - A vitamin:
703 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
423 micro

Összesen 6320 kcal

12% Fehérje
53% Szénhidrát
16% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
528.3 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
103 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
282 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
14.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 313 kcal

Elkészítés

Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk.
A liszthez hozzáadjuk az olajat és az élesztős tejet. Jól összedolgozzuk.
1 órát kelesztük meleg helyen.
4 cipóba osztjuk. (A deszkát nem szabad lisztezni, nem fog leragadni!) Mindegyik cipót kör alakúra kinyújtunk, 16 cikkre vágjuk.
A cikkek szélesebb részére sajtdarabokat teszünk, majd feltekerjük.
Tepsiberakjuk, felvert tojással megkenjük, szezámmaggal megszórjuk, kicsit kelesztjük, megsütjük, míg szép pirosak lesznek.