Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sajtos-sonkás minipalacsinta

Sajtos-sonkás minipalacsinta
Sajtos-sonkás minipalacsinta
40 perc / előkészület: 10 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A vajas minipalacsinta sós változata. Igazán gyorsan elkészül, de még annál is gyorsabban elfogy.:) Ez a variáció is a híres Hugh Fearnley-Whittingstall féle könyvben volt. Szintén ki kellett próbálni. Igaz, ott nem írtak szerecsendiót, és sonka helyett főtt szalonnakockákat ajánl. Nekem volt itthon pár szelet füstölt pulykamellsonka, azt kockáztam bele. Ebből az adagból 28 palacsinta lett.

Mi tejföllel és friss zöldségekkel ettük.

http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Egy gyors salátával nagyon finom vacsora vagy könnyű ebéd. Aki gondolja, készítse csak sajttal, úgy is nagyon finom.:)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Összekeverjük a kétféle lisztet, majd a sütőporral együtt egy nagyobb tálba szitáljuk.
  2. A tojásokat elhabarjuk. A sonkát apró kockákra vágjuk.
  3. A tej kivételével az összes hozzávalót a liszthez adjuk. Habverővel segítségével a tejet fokozatosan adagolva, addig keverjük a tésztát, míg csomómentes nem lesz.
  4. Egy palacsintasütő serpenyőt felhevítünk, kevés olajjal kikenjük. A tésztából evőkanálnyi adagokat kanalazunk a serpenyőbe. Egyszerre 4-5 palacsintát tudunk sütni. Nagyjából egy percnyi sütés után fordítjuk meg a palacsintákat, mikor a tetejükön apró kis buborékok sokasága jelenik meg. A második oldalnak már nem kell ennyi idő. Akkor vannak készen, mikor szép aranyszínűek.
  5. A következő adagok sütési ideje rövidebb lehet (ez serpenyő és tűzhelyfüggő), ezért vigyázzunk, nehogy odakapjanak. Érdemes mérsékelni a lángot, és sűrűbben figyelni a palacsintákat.
  6. Még forrón vajdarabkákat teszünk rájuk, és azonnal tálaljuk.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 5 567
elküldve: 2
receptkönyvben: 175
elkészítve: 1/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Ági78

Mióta szakács: 2011.05.12.
149 recept

receptjellemzők

konyha: angol
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
kategória: palacsinta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

Sonkás-sajtos minipalacsinta, sós minipalacsinta, sajtos minipalacsinta, mini sonkás palacsinta

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

593
finomliszt 20 dkg
rozsliszt 5 dkg
sütőpor 0.5 csomag
xilit 0.25 teáskanál
tojás 2 db
vaj 5 dkg
2 kk
tej 3.25 dl
sajt 5 dkg
sonka 5 dkg
szerecsendió 0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 2 ek
vaj 2 ek
tejföl 1 dl