Sajtos rakott zöldség
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Safitron
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
4g kókuszzsír33 kcal
-
125g sárgarépa46 kcal
-
125g cukkini20 kcal
-
115g zöldhagyma22 kcal
-
63g tészta232 kcal
-
125g tejföl248 kcal
-
50g sajt176 kcal
Összesen
777
kcal
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
15g kókuszzsír134 kcal
-
500g sárgarépa182 kcal
-
500g cukkini81 kcal
-
460g zöldhagyma88 kcal
-
250g tészta928 kcal
-
500g tejföl990 kcal
-
200g sajt704 kcal
Összesen
3107
kcal
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
0.6g kókuszzsír6 kcal
-
20.6g sárgarépa8 kcal
-
20.6g cukkini3 kcal
-
19g zöldhagyma4 kcal
-
10.3g tészta38 kcal
-
20.6g tejföl41 kcal
-
8.2g sajt29 kcal
Összesen
129
kcal
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 26.8 g
Zsír
-
Összesen 43.7 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 135 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1646.7 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 52 mg
-
Kálcium 570 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 106 mg
-
Foszfor 503 mg
-
Nátrium 407 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 72.2 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 393 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1288 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 42 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 166 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 258 micro
-
Kolin: 66 mg
-
Retinol - A vitamin: 308 micro
-
α-karotin 3868 micro
-
β-karotin 9818 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 3609 micro
Összesen
777
kcal
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 107.3 g
Zsír
-
Összesen 174.9 g
-
Telített zsírsav 98 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 541 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6587 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 209 mg
-
Kálcium 2279 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 425 mg
-
Foszfor 2011 mg
-
Nátrium 1627 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 288.6 g
-
Cukor 64 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 1572.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5151 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 168 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 663 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 26 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1034 micro
-
Kolin: 265 mg
-
Retinol - A vitamin: 1231 micro
-
α-karotin 15473 micro
-
β-karotin 39272 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 4 micro
-
Lut-zea 14436 micro
Összesen
3107
kcal
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 7.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 271.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 94 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 83 mg
-
Nátrium 67 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 64.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 212 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 51 micro
-
α-karotin 638 micro
-
β-karotin 1619 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 595 micro
Összesen
129
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- Megpucolunk 5-6 sárgarépát (kb. 500 g, közepesek), felkarikázzuk, lehet fehérrépa is, és lehet több is ízlés szerint. Kókuszzsíron elkezdjük a pirítást/párolást, míg a cukkinit és zöldhagymát/tavaszi hagymát megpucoljuk. 4 kis cukkinit (500 g) és kb. 8-10 tavaszi hagymát (100 g) használtam, de lehet több is, kevesebb is.
- Közben felrakunk 2 liter vizet forrni, ízlés szerinti sóval, amiben forrás után kb. 15 perc alatt megfő bármilyen tészta. Durum masnitésztát használtam vagy fodros kockát javaslok, egy kiskanál kókuszolaj is mehet a tésztához.
- Majd mikor a répa kicsit megpirult, hozzárakjuk a cukkinit, amit kis téglalapokra szeletelünk, tovább pároljuk és pirítgatjuk. A párolás jól megy, ha wokszerű edényünk van fedővel.
- Végül mikor a cukkini is kapott egy kis színt, a zöldhagymakarikákat is hozzá lehet szórni, egy két keverés és nagyon rövid párolás/pirítás erejéig. Lényeg, hogy minden zöldség csak annyi párolást-pirítást kapjon, amitől még nem szottyad össze, ne legyen pépes. A fenti sorrendet tartva, nem kell időket méregetni, könnyen látható, melyik mikor éri el ezt az állagot, ami kicsit kemény, de már könnyen rágható, és nem massza. Ezután hozzákeverünk 5 dl tejfölt, és kicsit állni hagyjuk, amíg a tészta megfő.
- Ha kész a tészta, mehet egyből a zöldségekre, alaposan elkeverjük, hogy mindenhova jusson a zöldségekből, de közben ne törjük össze. Majd az egészet beleöntjük egy porcelán vagy jénai vagy bármilyen sütőtálba (kb. 5 cm mély és 20x40 cm területű elég lesz).
- Tetejére sajtlapokat teszünk (amit szeretünk, én goudát tettem teljes fedésben), és a sütőben, 220 fokon addig sütjük, míg a sajt kicsit megbarnul/érezni a sajt illatát.
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 20x40x5
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 68
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 2627
- Feltöltés dátuma: 2018. június 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Safitron
20 recept
1 óra főzés és összeállítás, negyed óra takarítás, miközben sül a sajt:) Laza, ugyanakkor tartalmas kaja, húsmentes, de lehet pár szelet bacont fektetni a közepére/tetejére, ha valakinek hiányzik.