tapas padlizsános tapas

Sajtos paradicsomos padlizsán tallérok

Zsuffa

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis db padlizsán
1.5 db paradicsom
10 levél bazsalikom
5 dkg mozzarella (vagy trappista)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

122

Kalória

7.5g

Fehérje

11.3g

Szénhidrát

5.9g

Zsír

206.2g

Víz

19.8g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

140g padlizsán

33 kcal
75g paradicsom

14 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
25g mozzarella

75 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 122 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

280g padlizsán

67 kcal
150g paradicsom

27 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
50g mozzarella

150 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 244 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

58.3g padlizsán

14 kcal
31.3g paradicsom

6 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
10.4g mozzarella

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 51 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
450.8 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
146 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
206.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
370 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 122 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
901.6 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
291 mg
Vas
1 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
277 mg
Nátrium
256 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
412.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
152 micro
β-karotin
739 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
280 micro

Összesen 244 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
61 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
85.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
154 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
804 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

A padlizsánt kisujjnyi vastag szeletekre vágjuk.
Kevés forró olajon kicsit átsütjük mindkét oldalukat (2-2 perc).
Betesszük egy tűzálló tálba őket egymás mellé. Sózzuk, borsozzuk.
Mindegyikre teszünk egy vékony szelet paradicsomot, a paradicsomok tetejére 1-1 levél bazsalikomot, majd rá egy szelet sajtot.
Előmelegített sütőben sütjük őket 5-10 percig, majd grill funkción kb. 5 percig, hogy szépen megbarnuljon a sajt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egyik este a maradék padlizsánból, paradicsomból és sajtból kellett valamit összeütnöm. Ez lett belőle. :) Én nem szedtem le a héját, de mivel keserű, célszerű azt leszedni.