pogácsa sajtos pogácsa

Sajtos-magos korongok

Boszi

5adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

16 dkg margarin (szobahőmérsékletű)
1 kk mustár
1 db tojás
1 db tojásfehérje
1 csipet só
25 dkg finomliszt
10 dkg sajt (reszelt)

A tetejére

1 db tojássárgája
2 dkg mák
1 ek szezámmag
1 ek napraforgómag (vagy egyéb mag a szóráshoz)

550

Kalória

14g

Fehérje

40.6g

Szénhidrát

37.1g

Zsír

37.5g

Víz

104g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

533.4mg

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
32% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

32g margarin

229 kcal
0g mustár

0 kcal
11g tojás

14 kcal
8g tojásfehérje

4 kcal
0g só

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
20g sajt

70 kcal

A tetejére

4g tojássárgája

13 kcal
4g mák

21 kcal
1g szezámmag

8 kcal
2g napraforgómag

9 kcal

Összesen 550 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

160g margarin

1147 kcal
2g mustár

1 kcal
55g tojás

69 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
0g só

0 kcal
250g finomliszt

910 kcal
100g sajt

352 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
20g mák

105 kcal
7g szezámmag

40 kcal
8g napraforgómag

47 kcal

Összesen 2756 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

24.2g margarin

173 kcal
0.3g mustár

0 kcal
8.3g tojás

10 kcal
6g tojásfehérje

3 kcal
0g só

0 kcal
37.8g finomliszt

137 kcal
15.1g sajt

53 kcal

A tetejére

3g tojássárgája

10 kcal
3g mák

16 kcal
1.1g szezámmag

6 kcal
1.2g napraforgómag

7 kcal

Összesen 415 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
32% Szénhidrát
28% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
37.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
659.6 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
222 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
143 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
37.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
356 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
339 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
205 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 550 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
28% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
70 g

Zsír

Összesen
185.7 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
520 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3298 g
Cink
8 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
1111 mg
Vas
8 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
1091 mg
Nátrium
716 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
202.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
187.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1779 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
104 micro
K vitamin:
152 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
376 mg
Retinol - A vitamin:
1693 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1026 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
510 micro

Összesen 2756 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
28% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
498.2 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
168 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
269 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
256 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
155 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 415 kcal

Elkészítés

A tésztához

Kézi robotgéppel a margarint habosra keverjük, majd a mustárt, 1 tojást és 1 tojásfehérjét, a sót, a lisztet is apránként belekeverjük, végül a sajtot is.
A tésztát eldolgozzuk és fóliába csomagolva betesszük kb. 0,5-1 órára a hűtőbe.
Két tepsit sütőpapírral kibélelünk.
Lisztezett felületen a hűtőből kivett tésztát kb. fél cm vastagságúra kinyújtjuk és közepes (kb. 5 cm. átmérőjű) pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, majd a tepsibe sorakoztatjuk őket.
A sütőt bemelegítjük 180 fokra.
Egy tojássárgájával megkenjük a kis korongokat és kedvünk szerinti magocskákat szórunk rájuk.
Mehet a sütőbe 10 percre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Valamikor egy receptkártyát találtam és azon volt. Mindjárt kipróbáltam, nagyon tetszett mindenkinek. Abban az időben gyakori volt az asztalunkon, majd elfeledkeztem róla. Most újra megcsináltam, most is nagyon finom!