Sajtos lapcsánka Andi konyhájából

Name: Sajtos lapcsánka Andi konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya; 1 db Tojás; 6 púpozott ek Finomliszt; 1 tk Só; 1 csipet Bors; 1 teáskanál Fokhagymakrém; 10 dkg Sajt; 4 ek Napraforgó olaj

Andi80_

3adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg burgonya
1 db tojás
6 púpozott ek finomliszt
1 tk só
1 csipet bors
1 teáskanál fokhagymakrém
10 dkg sajt
4 ek napraforgó olaj

480

Kalória

16.8g

Fehérje

53.2g

Szénhidrát

22.2g

Zsír

131.3g

Víz

101g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

167g burgonya

96 kcal
18g tojás

23 kcal
40g finomliszt

146 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagymakrém

4 kcal
33g sajt

117 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 480 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

500g burgonya

289 kcal
55g tojás

69 kcal
120g finomliszt

437 kcal
7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g fokhagymakrém

11 kcal
100g sajt

352 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 1441 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

60.8g burgonya

35 kcal
6.7g tojás

8 kcal
14.6g finomliszt

53 kcal
0.9g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagymakrém

1 kcal
12.2g sajt

43 kcal
3.9g napraforgó olaj

34 kcal

Összesen 174 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1702.9 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
247 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
266 mg
Nátrium
1114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
131.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 480 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.3 g

Zsír

Összesen
66.6 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
303 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5108.7 g
Cink
5 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
742 mg
Vas
6 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
799 mg
Nátrium
3341 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
159.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
393.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
392 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
215 mg
Retinol - A vitamin:
390 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
299 micro

Összesen 1441 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
621.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
406 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

A krumplikat megmossuk, meghámozzuk, és apró lyukú reszelőn pépesre reszeljük.
Beleütjük a tojást, beleszórjuk a lisztet, a sót, borsot, és belenyomjuk a fokhagymakrémet.
Alaposan összeforgatjuk.
Lereszeljük a sajtot.
Egy serpenyőben felhevítünk 4 ek olajat, és egy kanállal merünk kis adagokat a masszából, a kanál domború oldalával szépen elsimítjuk. (Ha sütés közben fogy az olaj, 1-1 kanállal pótolhatjuk.)
Az egyik oldalát 3 percig sütjük, majd megfordítjuk és rászórunk némi reszelt sajtot, majd a másik oldalát is sütjük 3 percig. (Amíg sül a másik oldal, a sajt pont szépen ráolvad.)
Papírtörlőre szedve hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p

Épp a rakott krumplinak hámoztam a fő alapelemet, amikor ráéheztem egy kis lapcsánkára. Gyorsan pucoltam hozzá pár krumplit és összeállítottam. A gyerkőcök miatt sajnos nem tudtam kiugrani a kertbe petrezselyemlevélért, így az most kimaradt, de amikor a hűtőből kivettem a fokhagymakrémet, megláttam a sajtot. Így született meg ez a változat. Fincsi lett :-)