Sajtos csirkemell Évi néni konyhájából

Name: Sajtos csirkemell Évi néni konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; 3 gerezd Fokhagyma; 3 dl Tej; 2 dl Főzőtejszín; 20 dkg Ementáli sajt reszelt; 1 db Tojás; 2 csapott ek Finomliszt; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 dkg Vaj

Évi néni

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
3 gerezd fokhagyma
3 dl tej
2 dl főzőtejszín
20 dkg ementáli sajt (reszelt)
1 db tojás
2 csapott ek finomliszt
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
5 dkg vaj

553

Kalória

42.1g

Fehérje

10.4g

Szénhidrát

36.7g

Zsír

146g

Víz

208.9g

Koleszterin

177.5mg

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
4% Szénhidrát
16% Zsír

100g csirkemellfilé

120 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
75g tej

42 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
50g ementáli sajt

197 kcal
14g tojás

17 kcal
5g finomliszt

18 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g vaj

90 kcal

Összesen 553 kcal

18% Fehérje
4% Szénhidrát
16% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
300g tej

168 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
200g ementáli sajt

786 kcal
55g tojás

69 kcal
20g finomliszt

73 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 2209 kcal

18% Fehérje
4% Szénhidrát
16% Zsír

32.3g csirkemellfilé

39 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
24.2g tej

14 kcal
16.2g főzőtejszín

21 kcal
16.2g ementáli sajt

63 kcal
4.4g tojás

6 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g vaj

29 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
4% Szénhidrát
16% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.1 g

Zsír

Összesen
36.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
209 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1901.8 g
Cink
3 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
603 mg
Vas
1 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
583 mg
Nátrium
613 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
146 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
306 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
301 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 553 kcal

18% Fehérje
4% Szénhidrát
16% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
168.3 g

Zsír

Összesen
146.9 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
836 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7607 g
Cink
13 mg
Szelén
181 mg
Kálcium
2414 mg
Vas
3 mg
Magnézium
211 mg
Foszfor
2332 mg
Nátrium
2452 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
584.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1225 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
549 mg
Retinol - A vitamin:
1205 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
245 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
264 micro

Összesen 2209 kcal

18% Fehérje
4% Szénhidrát
16% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
614.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
195 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
198 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
47.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

A csirkemellet 0,5 cm-es szeletekre vágjuk, egy éjszakára fokhagymás tejbe áztatjuk.
A beáztatott csirkemellet leitatjuk, sózzuk, borsozzuk.
Lisztbe, felvert tojásba, reszelt sajtba forgatjuk, és sütőtálba tesszük.
Ráöntünk 2 dl tejszínt, tetejére kis vajat teszünk.
Fóliával letakarjuk, 160 fokra előmelegített sütőbe hőlégkeverésre betesszük sütni 20 percre, majd levéve a fóliát 10-15 perc alatt aranybarnára pirítjuk.