Pizzatekercs Györgyitől

Name: Pizzatekercs Györgyitől
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 2 ek Vaj lágy; 2 dkg Élesztő; 3 dl Tej; 160 g Pizzaszósz; 20 dkg Párizsi; 1 ek Szezámmag; 0 ízlés szerint Só; 0 teáskanál Cukor

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
2 db tojás
2 ek vaj (lágy)
2.5 dkg élesztő
3 dl tej
160 g pizzaszósz
20 dkg párizsi
1 ek szezámmag
só ízlés szerint
0.5 teáskanál cukor

gyors
magyar

760

Kalória

25.5g

Fehérje

104.7g

Szénhidrát

24.7g

Zsír

73.5g

Víz

105.1g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
28g tojás

35 kcal
7g vaj

50 kcal
6g élesztő

7 kcal
75g tej

42 kcal
40g pizzaszósz

22 kcal
50g párizsi

137 kcal
2g szezámmag

10 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal

Összesen 760 kcal

11% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
110g tojás

138 kcal
28g vaj

201 kcal
25g élesztő

26 kcal
300g tej

168 kcal
160g pizzaszósz

86 kcal
200g párizsi

546 kcal
7g szezámmag

40 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal

Összesen 3035 kcal

11% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír

37.5g finomliszt

137 kcal
8.3g tojás

10 kcal
2.1g vaj

15 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
22.5g tej

13 kcal
12g pizzaszósz

6 kcal
15g párizsi

41 kcal
0.5g szezámmag

3 kcal
0g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal

Összesen 228 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.5 g

Zsír

Összesen
24.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1167 g
Cink
2 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
159 mg
Vas
3 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
237 mg
Nátrium
666 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
104.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
73.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 760 kcal

11% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.9 g

Zsír

Összesen
98.6 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
420 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4668.1 g
Cink
8 mg
Szelén
204 mg
Kálcium
637 mg
Vas
11 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
946 mg
Nátrium
2666 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
418.8 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
294.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
346 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
395 micro
Kolin:
351 mg
Retinol - A vitamin:
343 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
577 micro

Összesen 3035 kcal

11% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
200 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

Az élesztőt fél deci meleg tejben, amiben elkevertük a cukrot, duplájára kelesztjük.
A lisztbe beletesszük a tojást, sót, vajat, a felfutatott élesztőt és a langyos tejet, lágy gyúrható tésztát kapunk. A tésztának nem szabad ragadni a műanyag edényhez, ha ragad, akkor kevés lisztet tegyünk hozzá.
Meleg helyen duplájára dagasztjuk a tésztát.
Ha kész, kinyújtjuk a tésztát, megkenjük a pizzakrémmel, rávagdossuk a párizsit, feltekerjük, és szeletekre vágjuk.
Megszórjuk szezámmaggal, előmelegített sütőben készre sütjük.