Sajtos burgonyagolyó

Name: Sajtos burgonyagolyó
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya tisztán mérve; 2 ek Tej; 2 db Tojás; 18 dkg Füstölt sajt ízes; 3 púpozott ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Zsemlemorzsa; 6 dl Napraforgó olaj

Katharosz

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg burgonya (tisztán mérve)
2 ek tej
2 db tojás
18 dkg füstölt sajt (ízes)
3 púpozott ek finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg zsemlemorzsa
6 dl napraforgó olaj

694

Kalória

19.9g

Fehérje

46.7g

Szénhidrát

47.5g

Zsír

96.1g

Víz

90g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
23% Zsír

125g burgonya

72 kcal
5g tej

3 kcal
28g tojás

35 kcal
45g füstölt sajt

148 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
128g napraforgó olaj

282 kcal

Összesen 694 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
23% Zsír

500g burgonya

289 kcal
20g tej

11 kcal
110g tojás

138 kcal
180g füstölt sajt

590 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
510g napraforgó olaj

1127 kcal

Összesen 2768 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
23% Zsír

33.8g burgonya

20 kcal
1.4g tej

1 kcal
7.4g tojás

9 kcal
12.2g füstölt sajt

40 kcal
4.1g finomliszt

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.8g zsemlemorzsa

27 kcal
34.5g napraforgó olaj

76 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
23% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.9 g

Zsír

Összesen
47.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
525.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
79 mg
Vas
3 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
226 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
96.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 694 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
23% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.6 g

Zsír

Összesen
190.1 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2100.5 g
Cink
4 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
314 mg
Vas
10 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
635 mg
Nátrium
903 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
186.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
384.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
54 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
Kolin:
351 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
531 micro

Összesen 2768 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
23% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
141.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

A burgonyát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, áttörjük, majd hűlni hagyjuk.
A kihűlt burgonyához adjuk a tojásokat, tejet, sót, és elkeverjük benne, majd mehet bele a liszt, reszelt sajt, bors, és kézzel összedolgozzuk.
A masszából kb. diónyi golyókat formálunk, meghempergetjük a morzsában, végül közepesen meleg, bő olajban, forgatva kisütjük a golyókat, a felesleges olajat papírtörlőn leitatjuk róla.