Burgonyás-sonkás krokettek

Name: Burgonyás-sonkás krokettek
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Burgonya; 15 dkg Sonka füstölt; 2 db Tojás; 1 gerezd Fokhagyma; 3 csapott ek Finomliszt; 6 ek Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Napraforgó olaj

esztersilver

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg burgonya
15 dkg sonka (füstölt)
2 db tojás
1 gerezd fokhagyma
3 csapott ek finomliszt
6 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

608

Kalória

14.5g

Fehérje

30g

Szénhidrát

47.2g

Zsír

80.1g

Víz

90g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
27% Zsír

100g burgonya

58 kcal
38g sonka

52 kcal
28g tojás

35 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
8g finomliszt

27 kcal
15g zsemlemorzsa

59 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 608 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
27% Zsír

400g burgonya

231 kcal
150g sonka

207 kcal
110g tojás

138 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
30g finomliszt

109 kcal
60g zsemlemorzsa

237 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2429 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
27% Zsír

43.3g burgonya

25 kcal
16.3g sonka

22 kcal
11.9g tojás

15 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal
6.5g zsemlemorzsa

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18.4g napraforgó olaj

163 kcal

Összesen 263 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
27% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
47.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
784 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
52 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
561 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
80.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 608 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
27% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.1 g

Zsír

Összesen
189 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3136.2 g
Cink
3 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
209 mg
Vas
7 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
498 mg
Nátrium
2246 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
120.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
320.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
71 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
333 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
520 micro

Összesen 2429 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
27% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
243 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

A burgonyákat tisztítsuk meg, és sós vízben főzzük puhára. Mikor megpuhultak, szűrjük le, és krumplinyomóval törjük össze.
Keverjük hozzá a tojások sárgáját, az apróra vágott füstölt sonkát, a zúzott fokhagymát és kevés borsot. A tojásfehérjéket pici sóval verjük keményre, és óvatosan forgassuk a burgonyához. Adjunk hozzá annyi lisztet, hogy vizes kézzel könnyedén kroketteket formálhassunk belőle.
A kroketteket forgassuk zsemlemorzsába, és forró olajban süssük szép aranybarnára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Nyaralásból hazaérve nem sok minden volt itthon, és nem is volt kedvem komolyabban főzni, így csak gyorsan összedobtam a krokettet, nagyon finom volt és nagyon jóllaktunk.