torta almatorta

Sajtkrémes almatorta

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

200 g finomliszt
1 ek cukor
100 g vaj (hideg, apró kockára vágott)
1 csipet só
1 db tojássárgája

A krémhez

200 g krémsajt (natúr vagy mascarpone)
50 g porcukor
1 db tojás (nagyobb)
1 ek vanília kivonat

A tetejére

5 db alma (-5)
3 ek barna cukor
1 tk fahéj
4 dkg mandulapehely

521

Kalória

8.6g

Fehérje

63.5g

Szénhidrát

26.9g

Zsír

143.3g

Víz

102g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

30.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

33g finomliszt

121 kcal
2g cukor

6 kcal
17g vaj

120 kcal
0g só

0 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

A krémhez

33g krémsajt

83 kcal
8g porcukor

32 kcal
9g tojás

12 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

A tetejére

167g alma

78 kcal
5g barna cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
7g mandulapehely

39 kcal

Összesen 521 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
10g cukor

39 kcal
100g vaj

717 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A krémhez

200g krémsajt

500 kcal
50g porcukor

194 kcal
55g tojás

69 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

A tetejére

1000g alma

468 kcal
30g barna cukor

114 kcal
0g fahéj

0 kcal
40g mandulapehely

236 kcal

Összesen 3129 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

11.7g finomliszt

43 kcal
0.6g cukor

2 kcal
5.9g vaj

42 kcal
0g só

0 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal

A krémhez

11.7g krémsajt

29 kcal
2.9g porcukor

11 kcal
3.2g tojás

4 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

A tetejére

58.7g alma

27 kcal
1.8g barna cukor

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.3g mandulapehely

14 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
26.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
237.5 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
63.5 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
143.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 521 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.7 g

Zsír

Összesen
161.5 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
612 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1424.7 g
Cink
4 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
281 mg
Vas
6 mg
Magnézium
208 mg
Foszfor
706 mg
Nátrium
119 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
380.9 g
Cukor
185 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
859.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
865 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
398 mg
Retinol - A vitamin:
823 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
420 micro
β-crypt
110 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
760 micro

Összesen 3129 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
83.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
50.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A tésztához

Ha van késes aprító gépünk, akkor beletesszük a tészta hozzávalót, és morzsásra kevertetjük, ha nincs, akkor gyors mozdulatokkal, lehetőleg hideg felületen összegyúrjuk a tésztát. Egy 25 cm átmérőjű kapcsos tortaformába nyomkodjuk úgy, hogy az oldalára is jusson. Hűtőbe tesszük.
Összekeverjük a krém alkotóelemeit, és félretesszük.
Az almát megpucoljuk, majd vékony cikkekre vágjuk. Rászórjuk a cukrot és a fahéjat, és jól elkeverjük.
Kivesszük a hűtőből a tortaformát. A tésztára öntjük a sajtos krémet, a tetején elrendezzük az almát, majd meghintjük szeletelt mandulával
200 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt készre sütjük. Langyosan a legfinomabb, tálalás előtt meghintjük porcukorral vagy fahéjas porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 25

A recept Limara blogjáról származik, örök hála érte!!:) "Ropogós tésztában lágy krém, rajta fahéjtól illatos alma, tökéletes desszert egy vasárnapi ebéd után. Ráadásul pillanatok alatt össze lehet dobni....", és ez így van!! :)