Rusztikus szicíliai kenyér

Name: Rusztikus szicíliai kenyér
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 ml Szódavíz vagy más szénsavas víz; 1 ek Olívaolaj; 1 kk Só; 250 g Kenyérliszt BL80; 2 kávéskanál Instant élesztő; 0 teáskanál Cukor kristály; 0 ízlés szerint Rozmaring; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Szintia

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A kelt tésztához

200 ml szódavíz (vagy más szénsavas víz)
1 ek olívaolaj
1 kk só
250 g kenyérliszt bl80
2 kávéskanál instant élesztő
0.5 teáskanál cukor (kristály)

A tetejére

rozmaring ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

253

Kalória

8.3g

Fehérje

46.8g

Szénhidrát

3.2g

Zsír

58.4g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

817.5mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
3% Zsír

A kelt tésztához

50g szódavíz

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
1g só

0 kcal
63g kenyérliszt bl80

226 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
1g cukor

2 kcal

A tetejére

0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 253 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
3% Zsír

A kelt tésztához

200g szódavíz

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
4g só

0 kcal
250g kenyérliszt bl80

903 kcal
8g instant élesztő

26 kcal
3g cukor

10 kcal

A tetejére

0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1010 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
3% Zsír

A kelt tésztához

42.3g szódavíz

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0.8g só

0 kcal
52.9g kenyérliszt bl80

191 kcal
1.7g instant élesztő

6 kcal
0.5g cukor

2 kcal

A tetejére

0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
3% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
521.1 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
392 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 253 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
3% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.2 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2084.6 g
Cink
3 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
47 mg
Vas
2 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
293 mg
Nátrium
1568 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
187.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
233.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
270 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
198 micro

Összesen 1010 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
3% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
441.2 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
332 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
49.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

A kelt tésztához

Előmelegítjük a sütőt 200°C-ra. A sütőlemezt kibéleljük sütőpapírral.
A tészta hozzávalóit a fenti sorrendben a kenyérsütőgép üstjébe tesszük és dagasztjuk.
Kivesszük a gépből, 8 egyenlő részre osztjuk a tésztát. Vizes kézzel gömbölyítjük, majd a sütőpapíron kilapítjuk, ujjbeggyel megnyomkodjuk.
Sóval, borssal, rozmaring levélkékkel fűszerezzük. 5 percet pihentetjük.
Pufókra és aranybarnára sütjük.