Rumos kiflik

Name: Rumos kiflik
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dl Tej; 3 dkg Élesztő; 10 dkg Cukor; 50 dkg Finomliszt; 5 dkg Vaj; 3 db Tojás; 250 ml Habtejszín; 2 ek Rum; 0 ízlés szerint Só; 10 dkg Sajt reszelt

Salamon Csilla

5adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

5 dl tej
3 dkg élesztő
10 dkg cukor
50 dkg finomliszt
5 dkg vaj
3 db tojás
250 ml habtejszín
2 ek rum
só ízlés szerint
10 dkg sajt (reszelt)

gyors
magyar

840

Kalória

23.4g

Fehérje

103.2g

Szénhidrát

35.1g

Zsír

82.8g

Víz

209.6g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

25.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír

100g tej

56 kcal
6g élesztő

6 kcal
20g cukor

77 kcal
100g finomliszt

364 kcal
10g vaj

72 kcal
33g tojás

42 kcal
50g habtejszín

146 kcal
3g rum

7 kcal
0g só

0 kcal
20g sajt

70 kcal

Összesen 840 kcal

9% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír

500g tej

280 kcal
30g élesztő

32 kcal
100g cukor

387 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
50g vaj

359 kcal
165g tojás

208 kcal
250g habtejszín

730 kcal
16g rum

37 kcal
0g só

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 4205 kcal

9% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír

29.2g tej

16 kcal
1.8g élesztő

2 kcal
5.8g cukor

23 kcal
29.2g finomliszt

106 kcal
2.9g vaj

21 kcal
9.6g tojás

12 kcal
14.6g habtejszín

43 kcal
0.9g rum

2 kcal
0g só

0 kcal
5.8g sajt

21 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
23.4 g

Zsír

Összesen
35.1 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
912.7 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
314 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
291 mg
Nátrium
220 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
103.2 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
82.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
317 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
313 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 840 kcal

9% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
117 g

Zsír

Összesen
175.3 g
Telített zsírsav
101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1048 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4563.3 g
Cink
12 mg
Szelén
233 mg
Kálcium
1568 mg
Vas
10 mg
Magnézium
182 mg
Foszfor
1454 mg
Nátrium
1101 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
516 g
Cukor
130 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
413.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1587 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
463 micro
Kolin:
555 mg
Retinol - A vitamin:
1566 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
258 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
820 micro

Összesen 4205 kcal

9% Fehérje
42% Szénhidrát
14% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
266.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

Morzsoljuk az élesztőt a langyos tejbe 1 tk cukorral és 2 ek liszttel.
Hagyjuk felfutni. A vajat olvasszuk meg, majd hagyjuk kihűlni.
Gyúrjuk össze a maradék lisztet a cukorral, a felfutatott élesztővel, 2 db tojással, a vajjal, a tejszínnel, a rummal, valamint egy csipet sóval, és kelesszük meleg helyen 30-40 percig.
A tésztát osszuk 3 részre. Nyújtsuk mindhármat kör alakúra, és vágjuk fel 6-6 cikkelyre.
A szélesebb végüktől tekerjük fel a tésztadarabokat, majd fektessük sütőpapírral bélelt tepsibe.
Kelesszük 20 percig, aztán kenjük meg a tetejüket felvert tojással, és szórjuk meg reszelt sajttal.
Majd süssüs meg őket.