Rukkolasaláta gazdagon

Name: Rukkolasaláta gazdagon
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Rukkola; 4 db Koktélparadicsom; 1 db Főtt tojás; 5 dkg Mozzarella; 1 db Újhagyma; 1 csokor Petrezselyem kisebb; 1 teáskanál Méz; 1 ek Balzsamecet; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Szegfűbors

1adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A salátához

Az öntethez

1 db újhagyma
1 csokor petrezselyem (kisebb)
1 teáskanál méz
1 ek balzsamecet
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
szegfűbors ízlés szerint

410

Kalória

24.2g

Fehérje

21.7g

Szénhidrát

26.7g

Zsír

319.8g

Víz

263.3g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

A salátához

100g rukkola

25 kcal
68g koktélparadicsom

12 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
50g mozzarella

150 kcal

Az öntethez

92g újhagyma

18 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
7g méz

21 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal

Összesen 410 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

A salátához

100g rukkola

25 kcal
68g koktélparadicsom

12 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
50g mozzarella

150 kcal

Az öntethez

92g újhagyma

18 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
7g méz

21 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal

Összesen 410 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

A salátához

23g rukkola

6 kcal
15.6g koktélparadicsom

3 kcal
13.8g főtt tojás

21 kcal
11.5g mozzarella

34 kcal

Az öntethez

21.1g újhagyma

4 kcal
10.3g petrezselyem

4 kcal
1.6g méz

5 kcal
1.1g balzsamecet

1 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
0g só

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal

Összesen 94 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.2 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
263 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1475.7 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
553 mg
Vas
6 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
396 mg
Nátrium
383 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
319.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
544 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
95 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
972 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
69 micro
β-karotin
4369 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
1750 micro
Lut-zea
6981 micro

Összesen 410 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.2 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
263 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1475.7 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
553 mg
Vas
6 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
396 mg
Nátrium
383 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
319.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
544 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
95 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
972 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
69 micro
β-karotin
4369 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
1750 micro
Lut-zea
6981 micro

Összesen 410 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.2 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
127 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
224 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
1004 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
402 micro
Lut-zea
1605 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

A salátához

Megmossuk a rukkolát, leszárítjuk, majd egy tányérra halmozzuk.
Felkockázzuk a sajtot, cikkekre vágjuk a pardicsomot és a tojást, rátesszük a rukkolára, megszórjuk sóval, borssal.
Elkészítjük az öntetet. Összekeverjük a mézet, ecetet és az olajat, majd hozzáadjuk a felaprított hagymát és a petrezselymet. Végül meglocsoljuk vele a salátánkat. Pirítóssal tálaljuk. Jó étvágyat!