Mangós rukkolasaláta

Name: Mangós rukkolasaláta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 75 g Rukkola; 0 db Mangó; 10 g Gránátalma 2 ek. gránátalmamag; 0 lime-ból nyert Limelé; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

75 g rukkola
0.5 db mangó
10 g gránátalma (2 ek. gránátalmamag)
0.5 lime-ból nyert limelé
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Kalória

1.6g

Fehérje

13.1g

Szénhidrát

4.6g

Zsír

102.2g

Víz

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

38g rukkola

9 kcal
100g mangó

43 kcal
5g gránátalma

2 kcal
7g limelé

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 91 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

75g rukkola

19 kcal
200g mangó

85 kcal
10g gránátalma

5 kcal
14g limelé

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 184 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

24.4g rukkola

6 kcal
65.1g mangó

28 kcal
3.3g gránátalma

2 kcal
4.6g limelé

1 kcal
2.6g olívaolaj

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 60 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
102.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
991 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1349 micro

Összesen 91 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
278.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
138 mg
Vas
1 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
204.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
93 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
1981 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
2699 micro

Összesen 184 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
45 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
645 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
879 micro

Összesen 60 kcal

Elkészítés

A rukkolát megmossuk, salátacentrifugában megpörgetjük. Egy edénybe tesszük.
A mangót meghámozzuk, kockákra vágjuk, a rukkolához adjuk.
A dresszinghez a lime levét sóval, borssal ízesítjük, és az olajjal elkeverjük.
A dresszinget a salátára locsoljuk, jól elkeverjük, és a gránátalmamagokkal megszórva tálaljuk.