Rúdfasírt paprikásan

Name: Rúdfasírt paprikásan
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált marhahús; 50 dkg Darált sertéshús; 2 db Zsemle; 4 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 közepes fej Vöröshagyma ízlés szerint; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 1 db Tojás; 1 db Zöld kaliforniai paprika; 1 db Sárga kaliforniai paprika; 1 db Piros kaliforniai paprika; 1 ek Napraforgó olaj

sunshine

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg darált marhahús
50 dkg darált sertéshús
2 db zsemle
4 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 közepes fej vöröshagyma (ízlés szerint)
3 gerezd fokhagyma
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 db tojás
1 db zöld kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
1 db piros kaliforniai paprika
1 ek napraforgó olaj

563

Kalória

58g

Fehérje

23.8g

Szénhidrát

25.4g

Zsír

355.3g

Víz

200g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

125g darált marhahús

178 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
27g zsemle

74 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
14g tojás

17 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 563 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

500g darált marhahús

710 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
108g zsemle

295 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
55g tojás

69 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2249 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

25.5g darált marhahús

36 kcal
25.5g darált sertéshús

46 kcal
5.5g zsemle

15 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
2.8g tojás

4 kcal
11.7g zöld kaliforniai paprika

2 kcal
11.7g sárga kaliforniai paprika

3 kcal
11.7g piros kaliforniai paprika

3 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
58 g

Zsír

Összesen
25.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1240.4 g
Cink
8 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
98 mg
Vas
6 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
630 mg
Nátrium
333 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
355.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
206 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
244 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
933 micro
β-crypt
235 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
264 micro

Összesen 563 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
231.9 g

Zsír

Összesen
101.7 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
800 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4961.6 g
Cink
31 mg
Szelén
313 mg
Kálcium
393 mg
Vas
23 mg
Magnézium
344 mg
Foszfor
2521 mg
Nátrium
1332 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
95 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1421.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
455 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
24 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
823 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
69 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
299 micro
Kolin:
975 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
77 micro
β-karotin
3732 micro
β-crypt
942 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1058 micro

Összesen 2249 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.1 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
48 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

A darált husit összekeverjük a fűszerekkel, addig is érik benne a fűszer, amíg összedarabolok mindegyik zöldpaprikábol egy keveset, kb. felét mindegyiknek vagy negyedét.
Megdinszteljük a hagymát és fokhagymát, beletesszük a fasírtba, meg az áztatott zsömléket. Aki úgy szereti, nyersen is beleteheti a fokhagymát, és akkor csak a hagymát kell dinsztelni.:)
Tepsibe teszünk alufóliát, hogy ne kelljen majd sikálni a végén, rudat formázunk a fasírtból, teszünk a tetejére és mellé kis zsiradékot, és megsütjük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szeretjük a fasírt eme változatát, mert különleges, pikáns ízt ad a zöldpaprika. Szoktam venni 1 db zöldet, sárgát és pirosat.:) A piros a legédesebb paprika, a sárga kevésbé, a zöld nem annyira.