Stefánia vagdalt Kif Lee konyhájából

Name: Stefánia vagdalt Kif Lee konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Darált sertéshús lapockát választottam; 2 db Zsemle; 1 tk Só; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 kk Fekete bors őrölt; 1 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 2 db Tojás; 3 db Főtt tojás; 6 gerezd Fokhagyma zúzott; 1 közepes db Vöröshagyma apróra kockázva

Kif Lee

4adag

Idő

175p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg darált sertéshús (lapockát választottam)
2 db zsemle
1 tk só
1.5 teáskanál fűszerpaprika
1 kk fekete bors (őrölt)
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
2 db tojás
3 db főtt tojás
6 gerezd fokhagyma (zúzott)
1 közepes db vöröshagyma (apróra kockázva)

649

Kalória

62.2g

Fehérje

16.5g

Szénhidrát

35.4g

Zsír

254.2g

Víz

415.4g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

250g darált sertéshús

455 kcal
27g zsemle

74 kcal
2g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
28g tojás

35 kcal
45g főtt tojás

70 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal

Összesen 649 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

1000g darált sertéshús

1820 kcal
108g zsemle

295 kcal
7g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
110g tojás

138 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal

Összesen 2592 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

66.1g darált sertéshús

120 kcal
7.1g zsemle

19 kcal
0.5g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
7.3g tojás

9 kcal
11.9g főtt tojás

18 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal

Összesen 170 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
62.2 g

Zsír

Összesen
35.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
415 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2087.5 g
Cink
5 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
127 mg
Vas
4 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
706 mg
Nátrium
1094 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
254.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
104 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
385 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
301 micro

Összesen 649 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
248.8 g

Zsír

Összesen
141.6 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
1661 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8350 g
Cink
21 mg
Szelén
321 mg
Kálcium
509 mg
Vas
14 mg
Magnézium
283 mg
Foszfor
2824 mg
Nátrium
4376 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
66 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
1017 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
473 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
416 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
206 micro
Kolin:
1538 mg
Retinol - A vitamin:
471 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1203 micro

Összesen 2592 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
551.5 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
289 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
67.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

Keményre főzzük a tojásokat.
A vagdalthoz valókat alaposan összegyúrjuk, felét zsírozott tepsibe simítjuk.
Ráhelyezzük a keményre főtt tojásokat és a maradék husival befedjük, hosszúkásra formáljuk, fóliával takarva 1,5 órán át, majd fólia nélkül 20 percet sütjük 200 fokon. (Én dobtam mellé cikkekre szeletelt burgonyát és vöröshagymát köretnek.)