r
Nosalty Logó
kenyerek bagett

Rozsos bagett

Jolán
Rozsos bagett
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

880
Kalória
23.8g
Fehérje
178.2g
Szénhidrát
7.5g
Zsír
111.4g
Víz
-
Koleszterin
13.9g
Élelmi rost
8.3g
Cukor
  • 8% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 880 kcal
  • 8% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 2643 kcal
  • 8% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 244 kcal
  • 8% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    23.8 g

Zsír

  • Összesen
    7.5 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1617.8 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    54 mg
  • Kálcium
    47 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    94 mg
  • Foszfor
    364 mg
  • Nátrium
    1050 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    178.2 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

Víz

  • Összesen
    111.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    107 micro
  • Kolin:
    36 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    200 micro
Összesen 880 kcal
  • 8% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    71.3 g

Zsír

  • Összesen
    22.5 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4853.3 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    161 mg
  • Kálcium
    140 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    282 mg
  • Foszfor
    1092 mg
  • Nátrium
    3150 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    8 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    534.6 g
  • Cukor
    25 mg
  • Élelmi rost
    42 mg

Víz

  • Összesen
    334.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    24 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    28 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    321 micro
  • Kolin:
    108 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    600 micro
Összesen 2643 kcal
  • 8% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.6 g

Zsír

  • Összesen
    2.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    449.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    13 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    26 mg
  • Foszfor
    101 mg
  • Nátrium
    292 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    49.5 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

Víz

  • Összesen
    31 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    30 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    56 micro
Összesen 244 kcal

Elkészítés

  1. Élesztőt kevés mézes langyos vízben felfuttatjuk, és a többi hozzávalóval dagasztjuk. A tésztánk inkább kemény legyen, mint lágy. Én fokozatosan öntöm hozzá a langyos vizet. Legalább 7-8 percig dagasszuk, hogy jó tésztát kapjunk. Langyos helyen letakarva duplájára kelesztjük.
  2. A megkelt tésztát finoman átgyúrjuk, és három részre vágjuk. Egyenként téglalappá nyújtjuk, és bagett formára tekerjük. Lekenjünk egy kis olívaolajjal, és megszórhatjuk magvakkal. Ezután még 10-15 percig újrakelesztjük.
  3. Előmelegítjük a sütőt. Mielőtt betesszük a bagetteket, megspricceljük vízzel, sőt a forró sütőbe is vizet permetezünk. Pirulásig sütjük.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Sütés ideje: 25 p
  • Sütés hőfoka: 210 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses

Először készítettem öregtésztát. Mindenképp ki akartam próbálni. A legkézenfekvőbb - miután alig volt itthon pékáru - a bagett volt. :-)

Hasonló receptek

Összes bagett
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Focaccia-muffin
focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-toltott-paprika
töltött paprika

Hagyományos töltött paprika

Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Aki kedveli a hagyományos ízeket, ezzel a recepttel biztosan nem lő mellé.  Az elkészítését annyival egészíteném ki, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept