Ropogós sajtpuffancs

Name: Ropogós sajtpuffancs
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojásfehérje; 3 evőkanál Búzadara; 6 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Torma

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db tojásfehérje
3 evőkanál búzadara
6 dkg sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

202

Kalória

16g

Fehérje

13.7g

Szénhidrát

8.8g

Zsír

68.5g

Víz

36.9g

Koleszterin

702mg

Élelmi rost

597mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

60g tojásfehérje

31 kcal
18g búzadara

65 kcal
30g sajt

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 202 kcal

15% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

120g tojásfehérje

62 kcal
36g búzadara

130 kcal
60g sajt

211 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 403 kcal

15% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

55.6g tojásfehérje

29 kcal
16.7g búzadara

60 kcal
27.8g sajt

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 187 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
643.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
202 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
260 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 202 kcal

15% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
31.9 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1287.8 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
405 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
520 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
136.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 403 kcal

15% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
596.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
187 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
241 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

A tojásfehérjéket csipet sóval habbá verjük.
Óvatosan belefordítjuk a 3 evőkanálnyi búzadarát és a 3 evőkanálnyi reszelt sajtot.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Előmelegített sütőben kivajazott, kisebb méretű muffin formában aranysárgára sütjük.
12 kis ropogós puffancs lett ebből az adagból.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Terike nagyon népszerű, vajdasági sós sütijét készítettem, amiből megmaradt 3 tojásfehérje. Nálunk nem népszerű a habcsók, ezért találtam ki ezt a receptet. Összedobtam a hozzávalókat, belekanalaztam egy kis szilikonos, kivajazott muffin formába és percek alatt kész volt a kis borsos, sajtos puffancs. A búzadara megfőtt a sütés alatt, a külseje ropogósra sült, a belseje levegős, rugalmas lett- élesztő és sütőpor nélkül!