Évekkel ezelőtt egy brazil ismerősöm szerettette meg velem ezeket kis puffancsokat,azóta is gyakran sütöm.
Többféle recept létezik,ez egy nagyon egyszerű,és gyors, viszont abbahagyhatatlan változat.
A tápióka liszt gluténmentes, tehát lisztérzékenyek is fogyaszthatják. Bővebb infó itt olvasható.
Ebből az adagból 24 db lesz.
Értesíthetünk a legfrissebb témákról?
oké!
Hozzászólások (46)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2019. május 18-án kiemeltük cikkünkben: 7 sós finomság fél óra alatt
Üdvözlettel, NoSalty
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2019. február 23-án kiemeltük cikkünkben: 13 isteni sós harapnivaló az éjszakai Oscar-gálára
Üdvözlettel, NoSalty
Elkészítettem, egy az egyben olyan íze van mint a bundáskenyérnek
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2017. December 28-án kiemeltük cikkünkben: TOP 13 sós vagy sajtos ropogtatnivaló fél órán belül
Üdvözlettel, NoSalty
Megsutottem egymas utan ketszer, de egyszer sem nezett igy ki. A teteje be van horpadva, de a lanykam azt mondta, tegyunk bele tejfolt, mert Ot a langosra emlekezteti az ize. :o) Az elso adagnal egy zsirosabb sajtot hasznaltam, igy az sutes utan lucsogott a zsirtol, de ennek ellenere csak cifra karomkodasok kozepette lehetett kivakarni a mini muffin tepsibol. :o) A masodik adaghoz kemenyebb sajtot hasznaltam, ez szinte kipattant a formabol, juhej! A kulseje ropogos, a belseje, pedig nyulos, szerintem ilyennek kell lennie.
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2015. december 28-án kiemeltük cikkünkben: Sós finomságok a buliba!
Üdvözlettel, NoSalty
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2015. december 8-án kiemeltük cikkünkben: 15 sós pezsgőkorcsolya az ünnepekre
Üdvözlettel, NoSalty
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2014. december 8-án kiemeltük cikkünkben: Gasztrotrendek 2015-re
Üdvözlettel, NoSalty
En is kiprobaltam! nagyon finomak lettek - en is feltem kicsit, hogy nincs bennuk eleszto, se sutopor, de isteniek lettek! Bar sima lisztet hasznaltam, ugy is mukodott, es csak ismetelni tudom magam, nagyon fincsi!:) koszi a receptet!
Szia Zuzu!
Tegnap én is megcsináltam a receptet, de nem volt itthon tápióka liszt, csak por, így azt kevertem fele arányban rizsliszttel, így az ízélmény nem maradt el. Azonban kénytelen voltam 12db-os muffin formában sütni 24 rekeszes helyett, mivel nem volt másik, ez befolyásolhat vmit?
Még egy kérdés, az normális hogy tocsog az olajban, mert a tieid a képen nem tűnnek túl olajosnak... az enyémek viszont olyanok voltak külsőre, mint egy jól megszívott bundáskenyér... :(
De az ízük... az mennyei :)
Szia Emezen!
Bocsi, hogy beleszólok, mert nem az én receptem, de a zsírossággal kapcsolatban lenne egy ötletem: Nem lehet, hogy 7-8 dl olajat raktál bele? Mert 7-8 cl, az nincs 1dl, az meg ennyi liszt mellett nem okozhat olajosságot...
Szép napot! Eszter
Nem :) jó volt a mennyiség, azóta már sikerült :) kis formában :)
én egyszer megpróbálkoztam vele: totális kudarc... de ez pompásan néz ki. legfeljebb bukom a tápiókalisztet :)
Van egy különleges kérdésem,de nem evvel kapcsolatos hanem hogyan tudom és hol leírni a receptjeimet?! kérem aki tud segitsen.e-mail cimem: köszönöm
tucsok47@gmail.hu
vagyok belépve itt.
tucsok47
Sziasztok!
Nagyon szép ez a pici tápióka izé-bizé... azt azért nem nagyon értem, hogy mitől emelkedik fel,
ha sem élesztő, sem sütőpor nincs benne?
Ha hozzájutok tápióka liszthez, én is megcsinálom.
ez bizony pao de quieso :) legjobb fehér sajttal...és szerintem tápióka liszt "kötelező" :)
Ma megint elkészítettem, csak most fele tápióka fele tk tönköly liszt volt. Mivel multkor kicsit nehezen sült meg és kicsit nyúlós volt a közepe, ezért beletettem egy kis sütőport. Így hamar megsült és a közepe sem lett nyúlós, vagyis fini lett.
Hát az igazság, hogy egy kicsit csalódott vagyok. Beszereztem minden hozzávalót és a leírtak szerint készítettem és nekem is kicsit nyúlós lett a közepe, pedig tovább is sütöttem kicsit. Azt hiszem legközelebb maradok a tk.kiörlésű lisztnél, mert abban még nem csalódtam és bármit el lehet vele készíteni.
Szia Zuzu!
Annyira tetszik a recepted !
Elkészítettem zabpehely liszt és finom liszt keverékéből,füstölt sajttal.
Így is isteni volt. 4 db- ot azonnal megettem frissen. Be kell szereznem a Tápiókát is.
Üdv Magdi.
Szia Magdi!
Örülök,hogy tetszik a recept,remélem izleni fog tápiókával is:))
üdv:Zuzu
Szia Zuzu !
Megcsináltam tápiókával én is. Szintén úgy jártam mint a bor-csa.
Tovább sütöttem és mégis nyers maradt belül.
Azért mind elfogyott !!! Mi lehet a baj ??
Üdv Magdi.
Na akkor a következő próbálkozásom is ebből a porból lesz mert még 200 gr maradt belőle. Kisebb formákban, rakom és nem teszek papírt.
Még azt kérdezném meg, hogy az én tésztám elég híg lett, olyan palacsinta tészta állagú, ez jó így? Lehet, itt van a probléma és ezért lett olyan fura belül...?
Köszönöm a gyors válaszokat és a segítséget!
Borcsi
Eddig nem mini muffin formákban sütötted(lehet ez volt a probléma)?A formámban nekem kb 4 cm-átmérőjű kenyerek lesznek.A tésztasűrűsége olyan mint a palacsintatésztának,jól csináltad:)
Irj milyen lett.
üdv:Zuzu
Szia Zuzu!
Elkészítettem a recept alapján a kenyérfalatokat! Tápióka lisztet nem kaptam csak tápióka port, én feltételeztem, hogy ez ugyan az, de lehet hogy tévedtem....(Állagát tekintve olyan mint az étkezési keményítő, nagyon finom állagú fehér por). Azért gondolom, hogy nem egyezik azzal amit te használsz, mert a végeredmény számomra kicsit furcsa. Pontosan úgy néznek ki mint a tieid a képen! Kívül nagyon kemény belül viszont kocsonyás, nyúlós állaga van a tésztának... az íze nagyon jó. csak az állaga furcsa. A másik, hogy annyira beleragadt a muffinpapír, hogy késsel kellett levágnom róla, de ez nem olyan nagy probléma mert lehet a papír volt gagyi. Van ötleted, hogy mi nem volt megfelelő?? Vagy ilyennek kell lennie? Nagyon szeretném megismerni ennek az alapanyagnak a tulajdonságait!
Válaszodat előre is köszönöm!
Üdv.: Borcsi
Szia bor-csi!
A tápióka por leirásod alapján egyezik a tápiókaliszttel,szerintem jót vettél(bioboltokban és ázsiai élelmiszereket forgalmazó üzletekben lehet beszerezni információim szerint).A zselés állag azért lehetett,mert nem sütötted elég ideig,vagy túl sok masszát raktál a formákba.Kivülről nem tudom miért lehetett nagyon kemény...talán nem középre raktad a sütőben?vagy hőlégkeverést használtál?
Papir kapszlit soha nem használok hozzá,mert (talán a képen is látszik)igy is egyszerűen kiszedhető a formából előzetes vajazás nélkül is.
További jó sütögetést:)
üdv:Zuzu
Kedves Borcsi! A tápióka por az keményítő, a kínai, távolkeleti ételekhez használják. A tápiókaliszt, pedig liszt. Sajnos nem lehet felcserélni a kettőt. A legjobbakat: Mrs Smith
Ennek ellenére már az egész tepsi elfogyott, mert nagyon finom íze lett! Ebben az esetben beszerzem a lisztet is, csak most megakadtam, hogy hogyan is....ha valaki vett már, kérem írja meg, hol szerezte be!
Nem adom fel :)
Nagyon köszönöm a tájékoztatást!
Üdv.: Borcsi
Én is kipróbáltam! Sima liszttel...12 db lett belőle a normál muffin formába. Tettem bele 3 gerezd fokhagymát zúzva és egy csipet chilit. Nagyon fini lett. Nem tartott 10 percig sem.
Ha valaki esetleg megsütötte normál lisztel, kérem számoljon be! Kíváncsi vagyok, hogy azzal is müködik e?!!!
Én időközben kipróbáltam sima liszttel,nem csak az én hanem a tesztbizottságom vélemény is az volt,hogy nem rossz sima liszttel sem,de tápiókával az igazi.Úgy tudom tápióka lisztet nem csak bioboltokban,hanem ázsiai élelmiszereket forgalmazó üzletekben is kapható.
üdv:Zuzu
u.i:még annyi,hogy sima liszttel nem lesznek ilyen magasak,és kb.18-20 db jön ki ebből a mennyiségből
Szereznem kell tápióka lisztet!:))) Tetszi ka recept, elmentetem, és nagyon jópofa ez a tükör melett fényképezés - ötlet! Ügyi! A legjobbakat: Mrs Smith
Nem volt tükör a közelben,de mindig örülök ha másnak is tetszik a "művem":))
Szép napot kivánok,
üdv:Zuzu
Jaj, de aranyosak! :) De mitől kelnek meg ilyen dundikká? Nem kell bele semmi lazító anyag vagy élesztő? Üdv: Fahéj
Nem kellett bele semmi egyéb a receptben felsoroltakon kivül.Tápióka liszttel ilyen szépen megnőnek.Érdemes odafigyelni,hogy ne töltsük túl a formákat,mert különben olyanok lesznek mint egy tölcsér 2 gombóc fagyival:))
üdv:Zuzu
:))
Köszi a választ! Akkor a tápiókában lehet valami... Mostmár nagyon érdekel, próbálok beszerezni mindenképpen.
Üdv: Fahéj
Sziasztok!
Még nem próbáltam sima liszttel,de lehet azzal is működik.Az ize emlékeztet az égetett sajtos fánkéra,de a tápióka liszttől másabb az állaga.Nem tudom ezzel mennyit segitettem...
üdv:Zuzu
Ez volt az első szavam:Ez kicsoda Zuzu?Görgő le....Tudtam!!!!!
Nagyon jó!Tetszik...El is mentettem.Puszi.Bogi
:))
Örülök,hogy tetszik a recept!
üdv:Zuzu
Nemrossz,de ez nem alacsony kcal-tartalmú...
Köszi,hogy szóltál javitom.
Z.
Nagyon jópofa kis bolygók!Guszta, de ha nem a megadott lisztből csináljuk?Megoldható?Éva-Anyóca
Szia Zuzu! Nagyon kis helyesek! :-))) Igen, engem is az érdekel, jó-e hozzá a normál liszt. Előre is köszi! Üdv: Gabi
Húúúú de jól néz ki!!
Sima lisztből ne is próbáljam meg? Kimondottan ez kell hozzá?
Köszi. De gyors voltál!!
És honnan lehet a lisztet beszerezni?
Bioboltokban kapható.
üdv:Zuzu