Ropogós bundában sült karaj sajttal töltve

Name: Ropogós bundában sült karaj sajttal töltve
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Sertés rövidkaraj; 20 dkg Füstölt sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 bögre Finomliszt; 2 db Tojás; 1 dl Tej; 1 bögre Zsemlemorzsa; 5 dl Napraforgó olaj

Iluska

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg sertés rövidkaraj
20 dkg füstölt sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 bögre finomliszt
2 db tojás
1 dl tej
1 bögre zsemlemorzsa
5 dl napraforgó olaj

975

Kalória

59.3g

Fehérje

48.3g

Szénhidrát

58.6g

Zsír

147.3g

Víz

202g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
15% Szénhidrát
19% Zsír

175g sertés rövidkaraj

291 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
28g tojás

35 kcal
25g tej

14 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

Összesen 975 kcal

19% Fehérje
15% Szénhidrát
19% Zsír

700g sertés rövidkaraj

1162 kcal
200g füstölt sajt

656 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
110g tojás

138 kcal
100g tej

56 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 3892 kcal

19% Fehérje
15% Szénhidrát
19% Zsír

39.2g sertés rövidkaraj

65 kcal
11.2g füstölt sajt

37 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.4g finomliszt

31 kcal
6.2g tojás

8 kcal
5.6g tej

3 kcal
5.6g zsemlemorzsa

22 kcal
23.8g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 219 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
15% Szénhidrát
19% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.3 g

Zsír

Összesen
58.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
202 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1070.6 g
Cink
4 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
106 mg
Vas
3 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
508 mg
Nátrium
313 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
147.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
179 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 975 kcal

19% Fehérje
15% Szénhidrát
19% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
237.4 g

Zsír

Összesen
234.5 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
57 g
Koleszterin
808 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4282.5 g
Cink
16 mg
Szelén
291 mg
Kálcium
423 mg
Vas
12 mg
Magnézium
256 mg
Foszfor
2031 mg
Nátrium
1251 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
193.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
589.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
46 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
226 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
716 mg
Retinol - A vitamin:
169 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
514 micro

Összesen 3892 kcal

19% Fehérje
15% Szénhidrát
19% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
239.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
33 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

A karajt nagy szeletekre vágjuk, majd jól kiklopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk. Kis ideig állni hagyjuk. A sajtot darabokra vagdossuk, majd mindegyik szelet húsra teszünk, és felgöngyöljük.
Lisztbe, sóval és tejjel ízesített tojásba mártjuk, majd végül zsemlemorzsába forgatjuk. Aztán ismét tojás, és végül zsemlemorzsa következik.
Olajban kisütjük, lassú tűzön, hogy mindenütt jól átsüljön. Papírtörlőre szedjük. Rizzsel tálaljuk, mellé savanyúságot kínálunk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Ha tartunk odahaza a fagyasztó szekrényben sertéskarajt, akkor bármikor elkészíthetjük, hisz nem nagy tudomány, és hamar elkészül!! Nagyon finom benne az olvadt sajt.... :-))