r
Nosalty Logó
húsételek göngyölt hús

Cukkinis-sonkás sertéstekercs

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
könnyű ráérős
Glaser
Cukkinis-sonkás sertéstekercs
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 611 kcal
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 1220 kcal
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 132 kcal
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    40.1 g

Zsír

  • Összesen
    42.6 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    179 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    949.5 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    43 mg
  • Kálcium
    88 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    66 mg
  • Foszfor
    426 mg
  • Nátrium
    321 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.2 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    287.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    222 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    49 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    31 micro
  • Kolin:
    111 mg
  • Retinol - A vitamin:
    209 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    162 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2026 micro
Összesen 611 kcal
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    80.2 g

Zsír

  • Összesen
    85.2 g
  • Telített zsírsav
    39 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    39 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    359 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1899 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    87 mg
  • Kálcium
    176 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    132 mg
  • Foszfor
    851 mg
  • Nátrium
    642 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.4 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    575 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    444 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    38 mg
  • D vitamin:
    98 micro
  • K vitamin:
    18 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    18 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    63 micro
  • Kolin:
    223 mg
  • Retinol - A vitamin:
    417 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    324 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4052 micro
Összesen 1220 kcal
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.6 g

Zsír

  • Összesen
    9.2 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    39 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    204.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    92 mg
  • Nátrium
    69 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    61.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    48 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    24 mg
  • Retinol - A vitamin:
    45 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    35 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    435 micro
Összesen 132 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A húst megmossuk, szárazra itatjuk, 6 vékony szeletre vágjuk, egy kicsit ki is klopfoljuk. A cukkiniből levágunk egy darabot (kb. olyan hosszú legyen, mint a hússzeletek), hosszában 6 vékony szeletet levágunk. A sonkát ugyanolyan szélességű szeletre vágjuk, mint a cukkinit.
  2. A hússzeleteket munkalapon kinyújtjuk, sózzuk, borsozzuk, az egyik oldalukat vékonyan megkenjük a mustárral. Mindegyikre majd egy-egy sonka- és cukkiniszeletet helyezünk. A szeleteket a keskenyebb oldalról feltekerjük, és konyhacérnával megkötözzük.
  3. A hagymát meghámozzuk, kockákra vágjuk. A megmaradt cukkinit, kockákra vágjuk.
  4. A tekercseket a forró olajban, körben barnára sütjük, majd kivesszük. A pecsenyezsírhoz adjuk a cukkinit, kb. 2-3 percig pirítjuk, majd kivesszük. A visszamaradt zsiradékban üvegesre dinszteljük a hagymát. Felöntjük a borral, hagyjuk elpárologni, majd hozzáöntjük a levest és a tejszínt.
  5. Sóval, borssal, fűszerezzük. Az elősütött tekercseket a mártásba helyezzük. Lefedve, közepes hőmérsékleten kb. 30-35 percig főzzük. Majd hozzáadjuk a cukkinit, és további 5 percig főzzük.
  6. A lisztet kevés vízzel elkeverjük, a mártáshoz adjuk, és további 5 percig főzzük. A végén hozzákavarjuk az apróra vágott tárkonyt.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 86
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 2672
  • Feltöltés dátuma: 2017. augusztus 17.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Cukkinis-sonkás sertéstekercs

Volt még egy cukkinim, amely felhasználásra várt, abból készült ez a finomság. A mártást ízesíthetjük kevés citromlével is. Tálaljuk főtt rizzsel.

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept