Rizseshús kocka

Name: Rizseshús kocka
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csirkemellfilé; 1000 g Rizs; 1000 g Mexikói keverék mirelit; 2 közepes fej Vöröshagyma; 1 db Paradicsom; 1 db Paprika; 1 ek Olívaolaj; 1600 ml Víz; 2 db Babérlevél; 2 ek Fűszerpaprika édes nemes; 1 kk Fekete bors őrölt; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 1 ek Ételízesítő; 2 db Füstölthús kocka; 2 gerezd Fokhagyma zúzott; 1 kávéskanál Csípős paprikakrém

10adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A rizseshúshoz

500 g csirkemellfilé
1000 g rizs
1000 g mexikói keverék (mirelit)
2 közepes fej vöröshagyma
1 db paradicsom
1 db paprika
1 ek olívaolaj
1600 ml víz

A fűszerezéshez

2 db babérlevél
2 ek fűszerpaprika (édes nemes)
1 kk fekete bors (őrölt)
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 ek ételízesítő
2 db füstölthús kocka
2 gerezd fokhagyma (zúzott)
1 kávéskanál csípős paprikakrém

538

Kalória

24.4g

Fehérje

98.5g

Szénhidrát

3.3g

Zsír

242.2g

Víz

36.5g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
27% Szénhidrát
1% Zsír

A rizseshúshoz

50g csirkemellfilé

60 kcal
100g rizs

358 kcal
100g mexikói keverék

92 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
10g paradicsom

2 kcal
10g paprika

2 kcal
1g olívaolaj

7 kcal
160g víz

0 kcal

A fűszerezéshez

0g babérlevél

0 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g füstölthús kocka

7 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 538 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
1% Zsír

A rizseshúshoz

500g csirkemellfilé

600 kcal
1000g rizs

3580 kcal
1000g mexikói keverék

920 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1600g víz

0 kcal

A fűszerezéshez

0g babérlevél

0 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
20g füstölthús kocka

70 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 5375 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
1% Zsír

A rizseshúshoz

11.1g csirkemellfilé

13 kcal
22.1g rizs

79 kcal
22.1g mexikói keverék

20 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
2.2g paradicsom

0 kcal
2.2g paprika

0 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
35.4g víz

0 kcal

A fűszerezéshez

0g babérlevél

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.4g füstölthús kocka

2 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
27% Szénhidrát
1% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.4 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
343.1 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
19 mg
Vas
5 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
98.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
242.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
272 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
257 micro
Lut-zea
193 micro

Összesen 538 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
1% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
244.3 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3431.5 g
Cink
16 mg
Szelén
267 mg
Kálcium
191 mg
Vas
47 mg
Magnézium
439 mg
Foszfor
2138 mg
Nátrium
320 mg
Réz
3 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
985 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
2422.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
299 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
94 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
91 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2414 micro
Kolin:
437 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
166 micro
β-karotin
2718 micro
β-crypt
501 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1930 micro

Összesen 5375 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
1% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
75.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
4 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
57 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A rizseshúshoz

A rizst szűrőben hideg vízzel átmossuk, lecsepegtetjük.
A húst, a paprikát, a paradicsomot és a hagymát kis kockákra vágjuk.
Egy nagy fazékban felhevítjük az olajat, és megpirítjuk rajta a hagymát.
Tűzről levéve, hozzáadunk minden fűszert, zúzott fokhagymát, felöntjük 100 ml vízzel, elkeverjük.
Visszarakjuk a tűzre, és belerakjuk a húst, a paradicsomot és a paprikát; 1-2 percig folyamatosan kevergetjük. (alacsony hőmérséklet)
Beleöntjük a rizst, alaposan összekeverjük. Felöntjük 1500 ml vízzel.
Belerakjuk a zöldséget is és összekeverjük. Kevergetve felforraljuk.
Majd alacsony hőmérsékleten lefedve főzzük, de 5-10 percenként megkeverjük, nehogy leégjen.
Ha már majdnem felszívta a vizet, tűzről levéve, lefedve hagyjuk puhulni.
Formázás: a kis tálkát 1 csepp olívaolajjal kikenjük, belenyomkodjuk a rizseshúst, és tányérra borítjuk.