Rizottó BeePoo konyhájából
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 13% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
125g csirkemellfilé150 kcal
-
3g olívaolaj24 kcal
-
67g rizottó rizs239 kcal
-
167g alaplé12 kcal
-
25g fehérbor21 kcal
-
42g csemegekukorica36 kcal
-
42g zöldborsó34 kcal
-
26 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g sáfrány0 kcal
Összesen
542
kcal
- 13% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
750g csirkemellfilé900 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
400g rizottó rizs1432 kcal
-
1000g alaplé70 kcal
-
150g fehérbor123 kcal
-
250g csemegekukorica215 kcal
-
250g zöldborsó203 kcal
-
40g parmezán sajt157 kcal
-
8g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g sáfrány0 kcal
Összesen
3241
kcal
- 13% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
26.2g csirkemellfilé31 kcal
-
0.6g olívaolaj5 kcal
-
14g rizottó rizs50 kcal
-
34.9g alaplé2 kcal
-
5.2g fehérbor4 kcal
-
8.7g csemegekukorica8 kcal
-
8.7g zöldborsó7 kcal
-
1.4g parmezán sajt5 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g sáfrány0 kcal
Összesen
112
kcal
- 13% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 38.5 g
Zsír
-
Összesen 8.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 96 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1892.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 101 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 85 mg
-
Foszfor 462 mg
-
Nátrium 1195 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 67.4 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 189.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 45 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 211 micro
-
Kolin: 126 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 211 micro
-
β-crypt 48 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1300 micro
Összesen
542
kcal
- 13% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 230.9 g
Zsír
-
Összesen 52.1 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 575 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 11355.1 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 247 mg
-
Kálcium 606 mg
-
Vas 26 mg
-
Magnézium 510 mg
-
Foszfor 2775 mg
-
Nátrium 7170 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 404.7 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 1137 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 268 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 117 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 74 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 98 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1263 micro
-
Kolin: 757 mg
-
Retinol - A vitamin: 148 micro
-
α-karotin 93 micro
-
β-karotin 1266 micro
-
β-crypt 288 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 7803 micro
Összesen
3241
kcal
- 13% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.1 g
Zsír
-
Összesen 1.8 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 396.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 97 mg
-
Nátrium 250 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 39.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 44 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 44 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 272 micro
Összesen
112
kcal
Hozzávalók
-
75 dkg csirkemellfilé
-
2 ek olívaolaj
-
40 dkg rizottó rizs
-
1 l alaplé
-
1.5 dl fehérbor
-
25 dkg csemegekukorica
-
25 dkg zöldborsó
-
4 dkg parmezán sajt
-
2 kávéskanál só
-
bors ízlés szerint
-
1 kk sáfrány
Elkészítés
- A kockára vágott csirkemellet egy evőkanálnyi olajon, külön teflon serpenyőben lepirítjuk, majd puhára pároljuk. Sóval és borssal ízesítjük. Ezzel a husi kész :)
- Egy másik, magas peremű teflonban egy evőkanálnyi olajon a rizst üvegesre pirítjuk. Ezután fokozatosan hozzáöntjük az alaplét és a bort. Sóval, borssal és sáfránnyal ízesítjük. Közben végig kevergetjük, mert a rizottó nem szereti, ha magára hagyják.
- Addig keverjük és adagoljuk hozzá az alaplét, amíg a rizs puha és krémes nem lesz.
- Ekkor hozzátesszük a pirított csirkemellet, a lecsöpögtetett borsót és kukoricát. Végül a parmezánt is hozzákeverjük. A sajt mennyisége opcionális, ki mennyire szereti az erős sajtokat.
- Elkészítettem: 16 alkalommal
- Receptkönyvben: 27
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1546
- Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Nosalty
1504 recept
Azért kedvenc, mert variálhatom bárhogy a rizottót, mindig mindenkinek ez lesz a kedvence a családban. Ezt a fajtát csináltam először, és mindenkinek ez A RIZOTTÓ. Bármikor megkérdezem a tesóimat, hogy mit főzzek: RIZOTTÓT!!!!! Így volt ez ma is, mikor hazajöttem a koliból (bizony már nagy egyetemista vagyok :) ), mindenki ki volt éhezve egy kis BeePoo - féle rizottóra. Most megosztom veletek is.