egytálételek rizottó

Rizottó BeePoo konyhájából

Nosalty

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

75 dkg csirkemellfilé
2 ek olívaolaj
40 dkg rizottó rizs
1 l alaplé
1.5 dl fehérbor
25 dkg csemegekukorica
25 dkg zöldborsó
4 dkg parmezán sajt
2 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 kk sáfrány

542

Kalória

38.5g

Fehérje

67.4g

Szénhidrát

8.7g

Zsír

189.5g

Víz

95.8g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
67g rizottó rizs

239 kcal
167g alaplé

12 kcal
25g fehérbor

21 kcal
42g csemegekukorica

36 kcal
42g zöldborsó

34 kcal
7g parmezán sajt

26 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal

Összesen 542 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír

750g csirkemellfilé

900 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
400g rizottó rizs

1432 kcal
1000g alaplé

70 kcal
150g fehérbor

123 kcal
250g csemegekukorica

215 kcal
250g zöldborsó

203 kcal
40g parmezán sajt

157 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal

Összesen 3241 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír

26.2g csirkemellfilé

31 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
14g rizottó rizs

50 kcal
34.9g alaplé

2 kcal
5.2g fehérbor

4 kcal
8.7g csemegekukorica

8 kcal
8.7g zöldborsó

7 kcal
1.4g parmezán sajt

5 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.5 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1892.5 g
Cink
3 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
101 mg
Vas
4 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
462 mg
Nátrium
1195 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
189.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
211 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
211 micro
β-crypt
48 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1300 micro

Összesen 542 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
230.9 g

Zsír

Összesen
52.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11355.1 g
Cink
15 mg
Szelén
247 mg
Kálcium
606 mg
Vas
26 mg
Magnézium
510 mg
Foszfor
2775 mg
Nátrium
7170 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
404.7 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
1137 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
268 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
117 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
98 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1263 micro
Kolin:
757 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
93 micro
β-karotin
1266 micro
β-crypt
288 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7803 micro

Összesen 3241 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
396.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
250 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
272 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A kockára vágott csirkemellet egy evőkanálnyi olajon, külön teflon serpenyőben lepirítjuk, majd puhára pároljuk. Sóval és borssal ízesítjük. Ezzel a husi kész :)
Egy másik, magas peremű teflonban egy evőkanálnyi olajon a rizst üvegesre pirítjuk. Ezután fokozatosan hozzáöntjük az alaplét és a bort. Sóval, borssal és sáfránnyal ízesítjük. Közben végig kevergetjük, mert a rizottó nem szereti, ha magára hagyják.
Addig keverjük és adagoljuk hozzá az alaplét, amíg a rizs puha és krémes nem lesz.
Ekkor hozzátesszük a pirított csirkemellet, a lecsöpögtetett borsót és kukoricát. Végül a parmezánt is hozzákeverjük. A sajt mennyisége opcionális, ki mennyire szereti az erős sajtokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p

Azért kedvenc, mert variálhatom bárhogy a rizottót, mindig mindenkinek ez lesz a kedvence a családban. Ezt a fajtát csináltam először, és mindenkinek ez A RIZOTTÓ. Bármikor megkérdezem a tesóimat, hogy mit főzzek: RIZOTTÓT!!!!! Így volt ez ma is, mikor hazajöttem a koliból (bizony már nagy egyetemista vagyok :) ), mindenki ki volt éhezve egy kis BeePoo - féle rizottóra. Most megosztom veletek is.