Ricottás süti gríztetővel

Name: Ricottás süti gríztetővel
Prep time: 30 min
Cook time: 27 min
Total time: 57 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 120 g Finomliszt; 120 g Cukor; 1 dl Tej; 150 g Margarin; 2 db Tojás XL-es; 100 g Ricotta; 1 csomag Sütőpor; 3 dl Tej; 4 evőkanál Búzadara; 1 csapott ek Cukor; 100 g Meggy; 10 g Étcsokoládé forgácsolva; 20 g Mandulapehely pirítva

4adag

Idő

57p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

120 g finomliszt
120 g cukor
1 dl tej
150 g margarin
2 db tojás (XL-es)
100 g ricotta
1 csomag sütőpor

A grízhez

3 dl tej
4 evőkanál búzadara
1 csapott ek cukor

Tetejére

100 g meggy
10 g étcsokoládé (forgácsolva)
20 g mandulapehely (pirítva)

gyors
magyar

733

Kalória

14g

Fehérje

76.3g

Szénhidrát

41g

Zsír

67.9g

Víz

102.5g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

40g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

Tésztához

30g finomliszt

109 kcal
30g cukor

116 kcal
25g tej

14 kcal
38g margarin

269 kcal
28g tojás

35 kcal
25g ricotta

38 kcal
3g sütőpor

2 kcal

A grízhez

75g tej

42 kcal
12g búzadara

43 kcal
3g cukor

10 kcal

Tetejére

25g meggy

11 kcal
3g étcsokoládé

14 kcal
5g mandulapehely

30 kcal

Összesen 733 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

Tésztához

120g finomliszt

437 kcal
120g cukor

464 kcal
100g tej

56 kcal
150g margarin

1076 kcal
110g tojás

138 kcal
100g ricotta

150 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A grízhez

300g tej

168 kcal
48g búzadara

173 kcal
10g cukor

39 kcal

Tetejére

100g meggy

45 kcal
10g étcsokoládé

55 kcal
20g mandulapehely

118 kcal

Összesen 2925 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

Tésztához

10g finomliszt

36 kcal
10g cukor

39 kcal
8.3g tej

5 kcal
12.5g margarin

90 kcal
9.2g tojás

12 kcal
8.3g ricotta

13 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A grízhez

25g tej

14 kcal
4g búzadara

14 kcal
0.8g cukor

3 kcal

Tetejére

8.3g meggy

4 kcal
0.8g étcsokoládé

5 kcal
1.7g mandulapehely

10 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
41 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1309 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
425 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
467 mg
Nátrium
353 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
76.3 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
67.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
390 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
356 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
411 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 733 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
56.1 g

Zsír

Összesen
164 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
410 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5236 g
Cink
4 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
1699 mg
Vas
7 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
1869 mg
Nátrium
1411 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
305.2 g
Cukor
160 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
271.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1561 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
89 micro
K vitamin:
144 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
349 mg
Retinol - A vitamin:
1424 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1644 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
588 micro

Összesen 2925 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
436.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
142 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
137 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

Tésztához

Egy tálba ütjük a két tojást, belekanalazzuk a ricottát, és egy habverő segítségével kissé felverjük, eközben a sütőport is hozzáadjuk.
A vajat egy tálkában, mikróba téve felolvasztjuk. (de ne legyen túl híg, se forró!) A habverőt alacsony fokozatra kell állítani, és egy kis részét az olvasztott vajnak hozzá kell keverni a cukros, sütőporos tojáshoz. Majd egy kis cukrot, egy kis lisztet fokozatosan kell adni a tésztához. Ezután jöhet bele a tej és a vaj másik része.
A masszát egy 23x23 cm-res tepsibe öntjük, és alacsony fokozaton sütjük. Egy fogpiszkálót kell szúrni a közepébe, ha nem tapad rá semmi tészta, akkor elkészült a sütemény.

A grízhez

Az összetevőket egy lábosba tesszük, és alacsony lángon kell kavargatni, míg el nem éri a kívánt sűrűségét.
Mindezek után a masszát a már kész süteménytésztára kell kanalazni, és elegyengetni.