Magyar szelet Csilla konyhájából

Name: Magyar szelet Csilla konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 6 csapott ek Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; zöld 2 kávéskanál Ételfesték; 50 dkg Tehéntúró; 20 dkg Porcukor; 25 dkg Mascarpone; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 csomag Zselatinfix; 2 tasak Epres pudingpor; 8 dl Szénsavas narancsos üdítőital málnás kell!

Salamon Csilla

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

6 db tojás
6 ek cukor
6 csapott ek finomliszt
0.5 csomag sütőpor
2 kávéskanál ételfesték

Töltelékhez

50 dkg tehéntúró
20 dkg porcukor
25 dkg mascarpone
2 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 csomag zselatinfix

Tetejére

2 tasak epres pudingpor
8 dl szénsavas narancsos üdítőital (málnás kell!)

gyors
magyar

1058

Kalória

36.7g

Fehérje

131.5g

Szénhidrát

41.4g

Zsír

324.2g

Víz

270.1g

Koleszterin

769.5mg

Élelmi rost

74g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

Tésztához

83g tojás

104 kcal
15g cukor

58 kcal
15g finomliszt

55 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Töltelékhez

125g tehéntúró

184 kcal
50g porcukor

194 kcal
63g mascarpone

253 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
2g citromhéj

1 kcal
5g zselatinfix

7 kcal

Tetejére

23g epres pudingpor

86 kcal
200g szénsavas narancsos üdítőital

96 kcal

Összesen 1058 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

Tésztához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
60g finomliszt

218 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Töltelékhez

500g tehéntúró

735 kcal
200g porcukor

774 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g zselatinfix

26 kcal

Tetejére

90g epres pudingpor

343 kcal
800g szénsavas narancsos üdítőital

384 kcal

Összesen 4220 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

Tésztához

14.1g tojás

18 kcal
2.6g cukor

10 kcal
2.6g finomliszt

9 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Töltelékhez

21.3g tehéntúró

31 kcal
8.5g porcukor

33 kcal
10.7g mascarpone

43 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.9g zselatinfix

1 kcal

Tetejére

3.8g epres pudingpor

15 kcal
34.2g szénsavas narancsos üdítőital

16 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
36.7 g

Zsír

Összesen
41.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1743.8 g
Cink
326 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
267 mg
Vas
252 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
554 mg
Nátrium
271 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
131.5 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
324.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
216 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
368 micro

Összesen 1058 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
146.7 g

Zsír

Összesen
165.8 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6975.3 g
Cink
1305 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
1066 mg
Vas
1008 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
2215 mg
Nátrium
1084 mg
Réz
50 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
526 g
Cukor
296 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
1296.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
865 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1473 micro

Összesen 4220 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.8 g
Cink
56 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
46 mg
Vas
43 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
46 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
22.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
55.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
26 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, apránként hozzáadjuk a cukrot, majd egyesével beleforgatjuk a tojások sárgáját, és óvatosan beledolgozzuk a sütőporral elkevert lisztet, végül a zöld színezőt.
Sütőpapírral bélelt, közepes tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben sütjük, amíg kezd pirulni a teteje.

Töltelékhez

A túrót kikeverjük a porcukorral, vaníliás cukorral, mascarponéval, reszelt citrom héjával és a zselatinfixszel.
A kihűlt tésztára rákenjük.

Tetejére

A pudingporokat elkeverjük az üdítővel, és állandó keverés mellett sűrűre főzzük, majd a sütemény tetejére kenjük.
2-3 órára hűtőbe tesszük, és felszeleteljük.