saláta különleges saláták

Ricotta ropogós friss salátával

Eisberg

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A ricotta ropogóshoz

250 g ricotta
50 g cheddar sajt
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 evőkanál finomliszt

A salátához

360 g salátakeverék
0.5 csokor bazsalikom
3 ek olívaolaj
0.5 citromból nyert citromlé
1 csipet só
chili ízlés szerint

256

Kalória

11.3g

Fehérje

13.3g

Szénhidrát

18g

Zsír

158.3g

Víz

88g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

A ricotta ropogóshoz

63g ricotta

94 kcal
13g cheddar sajt

50 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal

A salátához

90g salátakeverék

12 kcal
8g bazsalikom

2 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 256 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

A ricotta ropogóshoz

250g ricotta

375 kcal
50g cheddar sajt

202 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal

A salátához

360g salátakeverék

47 kcal
30g bazsalikom

7 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 1025 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

A ricotta ropogóshoz

30.5g ricotta

46 kcal
6.1g cheddar sajt

25 kcal
6.7g tojás

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.7g finomliszt

13 kcal

A salátához

44g salátakeverék

6 kcal
3.7g bazsalikom

1 kcal
2.9g olívaolaj

26 kcal
2.4g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 126 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
716 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
271 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
158.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
306 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
128 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2055 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1587 micro

Összesen 256 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45.3 g

Zsír

Összesen
72 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
352 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2863.9 g
Cink
5 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
1082 mg
Vas
7 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
878 mg
Nátrium
691 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
633.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1223 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
77 micro
K vitamin:
511 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
341 micro
Kolin:
232 mg
Retinol - A vitamin:
535 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8221 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6350 micro

Összesen 1025 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
132 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1004 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
775 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

A ricotta ropogóshoz

A ricottát egy keverőtálba tesszük. Hozzáreszeljük a cheddar sajtot, beleütjük a tojást, hozzáadjuk a fűszereket és két evőkanál lisztet, majd az egészből egy formázható állagú masszát keverünk.
Egy serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk, majd a ricottás keverékből lisztes kézzel lepényeket formázunk, majd beletesszük az olajba, és néhány perc alatt mindkét oldalát barnára pirítjuk.

A salátához

A salátához a keveréket egy tálba szedjük.
Az olívaolajat összekeverjük a citromlével, a fűszerekkel és az aprított bazsalikommal, majd meglocsoljuk vele a salátát.