r
Nosalty Logó

Ribizlis-habos-puncsos szelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Rusvai Katalin
Ribizlis-habos-puncsos szelet
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 5% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Összesen 1440 kcal
  • 5% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Összesen 7207 kcal
  • 5% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Összesen 295 kcal
  • 5% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    22.7 g

Zsír

  • Összesen
    49.2 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    130 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1316.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    48 mg
  • Kálcium
    316 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    68 mg
  • Foszfor
    481 mg
  • Nátrium
    396 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    225.3 g
  • Cukor
    111 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    125.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    457 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    34 mg
  • D vitamin:
    26 micro
  • K vitamin:
    56 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    55 micro
  • Kolin:
    124 mg
  • Retinol - A vitamin:
    429 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    335 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    188 micro
Összesen 1440 kcal
  • 5% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    113.3 g

Zsír

  • Összesen
    245.8 g
  • Telített zsírsav
    56 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    106 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    66 g
  • Koleszterin
    651 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6580.9 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    238 mg
  • Kálcium
    1582 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    342 mg
  • Foszfor
    2405 mg
  • Nátrium
    1980 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1126.7 g
  • Cukor
    555 mg
  • Élelmi rost
    48 mg

VÍZ

  • Összesen
    625.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2284 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    25 mg
  • C vitamin:
    168 mg
  • D vitamin:
    131 micro
  • K vitamin:
    278 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    275 micro
  • Kolin:
    618 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2143 micro
  • α-karotin
    23 micro
  • β-karotin
    1676 micro
  • β-crypt
    20 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    942 micro
Összesen 7207 kcal
  • 5% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    4.6 g

Zsír

  • Összesen
    10 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    27 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    268.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    65 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    98 mg
  • Nátrium
    81 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    46 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    25.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    93 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    11 micro
  • Kolin:
    25 mg
  • Retinol - A vitamin:
    87 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    68 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    38 micro
Összesen 295 kcal

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Elkészítés

A tésztához

  1. A tésztához valókat összegyúrjuk, 3 részre osztjuk, és egyenként lapokat sütünk belőle (kb. 34x23 cm-es téglalapokat).
  2. Ha kisültek és kihűltek, a legcsúnyábbikat összetörjük, egy tálba tesszük. A kekszet is apróra tördeljük, azt is beletesszük.
  3. A tejet egy kicsit megmelegítjük, majd a tésztás-kekszes törmelékre öntjük a rummal és a szörppel együtt. Kicsit állni hagyjuk, majd kézzel alaposan szétmorzsoljuk. Ha nincsenek már kemény darabok benne, akkor a dzsemet is belekeverjük.
  4. A margarint kihabosítjuk a porcukorral és a kakaóval, majd apránként a kekszes-tésztás masszát is beledolgozzuk. (Először robotgéppel, majd kézi erővel.) Végül a ribizliszemeket már csak óvatosan fakanállal forgatjuk bele.
  5. Ezt a krémet kenjük a két lap közé. A felső lapot kicsit lenyomkodjuk.
  6. A tojásfehérjéket a cukorral jó kemény habbá verjük gőz fölött.
  7. Miután levettük, a ribizlit beleforgatjuk, a habot a süti tetejére simítjuk.
  8. Végül olvasztott csokival szépen becsíkozzuk, majd legalább 3-4 órára hűtőbe tesszük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 103
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 9652
  • Feltöltés dátuma: 2012. július 06.

Ajánló

Mindenkinek ajánlom, aki szereti a finom édes és a kellemes savanykás-gyümölcsös ízek találkozását, és valami istenien finom hűsítő édességre vágyik a meleg nyári napokon.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Ribizlis-habos-puncsos szelet
Rusvai Katalin 5 recept

A család nálunk nem nagyon szereti a ribizlit. Próbálkoztunk mindenfélével, dzsemmel, zselével, szörppel, de valahogy sosem fogyott egyik se... Frissen eleszegetünk ugyan pár szemet, de a bokron még most is ott árválkodott a sok szép gyümölcs. Így gondoltam, hogy valami süteménybe kellene tenni. Keresgéltem recepteket, de egyik se tetszett. Így alkottam egyet. Az alap a Kata-szelet volt, ahhoz hasonló ez a süti, csak éppen ribizlis. És nagyon finom lett! Az édes hab és a savanykás ribizli, na meg a puncsos töltelék nagyon jól kiegészítik egymást. A nagy melegben, a hideg hűtőből kiszedve igazi kincs egy ilyen sütike! :) Úgy érzem, ez bevált süti lesz nálunk ilyenkor ribizli időszakban.

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...