pite almás pite

Retró almás pite

Nosalty

8adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

150 g vaj
150 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor
50 g tejföl
2 db tojás
450 g finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só
1 db tojássárgája (a kenéshez)
20 g kekszmorzsa (1-2 ek)

A töltelékhez

8 db alma
1 tk fahéj
0.5 tk gyömbérpor

558

Kalória

8.7g

Fehérje

90.4g

Szénhidrát

19.2g

Zsír

178.9g

Víz

116.1g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

39.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

19g vaj

134 kcal
19g porcukor

73 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
6g tejföl

12 kcal
14g tojás

17 kcal
56g finomliszt

205 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
3g kekszmorzsa

10 kcal

A töltelékhez

200g alma

94 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

Összesen 558 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

150g vaj

1076 kcal
150g porcukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g tejföl

99 kcal
110g tojás

138 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
20g kekszmorzsa

84 kcal

A töltelékhez

1600g alma

749 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

Összesen 4471 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

5.8g vaj

42 kcal
5.8g porcukor

23 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
1.9g tejföl

4 kcal
4.3g tojás

5 kcal
17.5g finomliszt

64 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.8g tojássárgája

3 kcal
0.8g kekszmorzsa

3 kcal

A töltelékhez

62.4g alma

29 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
437.1 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
95 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
90.4 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
178.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 558 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
69.9 g

Zsír

Összesen
153.9 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
929 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3497 g
Cink
6 mg
Szelén
198 mg
Kálcium
764 mg
Vas
10 mg
Magnézium
194 mg
Foszfor
1583 mg
Nátrium
738 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
723.5 g
Cukor
317 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
1430.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1362 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
242 micro
Kolin:
582 mg
Retinol - A vitamin:
1296 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
656 micro
β-crypt
174 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1206 micro

Összesen 4471 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
55.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy tálba halmozzuk a puha vajat, a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd simára keverjük.
Hozzáadjuk a tejfölt és a tojásokat, majd beleszitáljuk a lisztet, sütőport és a csipet sót, és néhány perc alatt összegyúrjuk.
Két részre szedjük a tésztát, és fóliába csomagolva 1 órát pihentetjük a hűtőben, közben elkészítjük a tölteléket.
A tésztákat tepsi méretűre nyújtjuk, majd a kivajazott-lisztezett tepsibe tesszük az első tésztalapot. Villával alaposan megszurkáljuk, megkenjük a tojássárgájával, majd elősütjük 180 fokon 10 percig.
A sütőből kivéve megszórjuk a darált háztartási keksszel, ráhalmozzuk, majd elegyengetjük a reszelt almát, végül óvatosan rátesszük a második tésztalapot is.
Ezt is megszurkáljuk villával, megkenjük a tojássárgájával, és 180 fokon aranybarnára sütjük 40-50 perc alatt.
Felszeletelve, porcukorral megszórva tálaljuk!

A töltelékhez

Az almákat megpucoljuk, magházukat eltávolítjuk, majd lereszeljük. A levét alaposan kinyomkodjuk, majd fahéjjal és gyömbérrel megszórva, jól összekeverjük.