Reszelt almás süti

Name: Reszelt almás süti
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 közepes db Alma nyári leveses almából lehet több; 150 g Cukor; 2 db Tojás; 125 g Margarin; 1 csomag Sütőpor; 5 ek Tej; 2 ek Tejföl; 500 g Finomliszt; 2 csipet Só; 2 csapott ek Búzadara; 5 ek Cukor az almára; 1 kávéskanál Fahéj az almára; 3 teáskanál Porcukor a sütire

V.Attila

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

15 közepes db alma (nyári leveses almából lehet több)
150 g cukor
2 db tojás
125 g margarin
1 csomag sütőpor
5 ek tej
2 ek tejföl
500 g finomliszt
2 csipet só
2 csapott ek búzadara
5 ek cukor (az almára)
1 kávéskanál fahéj (az almára)
3 teáskanál porcukor (a sütire)

655

Kalória

9.4g

Fehérje

122.5g

Szénhidrát

16.1g

Zsír

312g

Víz

48g

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

61.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír

375g alma

176 kcal
19g cukor

73 kcal
14g tojás

17 kcal
16g margarin

112 kcal
2g sütőpor

1 kcal
6g tej

4 kcal
5g tejföl

10 kcal
63g finomliszt

228 kcal
0g só

0 kcal
2g búzadara

7 kcal
6g cukor

24 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g porcukor

3 kcal

Összesen 655 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír

3000g alma

1404 kcal
150g cukor

581 kcal
110g tojás

138 kcal
125g margarin

896 kcal
12g sütőpor

6 kcal
50g tej

28 kcal
40g tejföl

79 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
0g só

0 kcal
16g búzadara

58 kcal
50g cukor

194 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g porcukor

23 kcal

Összesen 5227 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír

73.9g alma

35 kcal
3.7g cukor

14 kcal
2.7g tojás

3 kcal
3.1g margarin

22 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
1.2g tej

1 kcal
1g tejföl

2 kcal
12.3g finomliszt

45 kcal
0g só

0 kcal
0.4g búzadara

1 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.1g porcukor

1 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
653.1 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
160 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
285 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
122.5 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
312 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
188 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 655 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.5 g

Zsír

Összesen
128.5 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
384 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5225.1 g
Cink
6 mg
Szelén
202 mg
Kálcium
1281 mg
Vas
13 mg
Magnézium
277 mg
Foszfor
2277 mg
Nátrium
1164 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
980.3 g
Cukor
491 mg
Élelmi rost
79 mg

Víz

Összesen
2495.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1309 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
125 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
178 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
272 micro
Kolin:
451 mg
Retinol - A vitamin:
1163 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1502 micro
β-crypt
306 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1362 micro

Összesen 5227 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128.7 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
32 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

Az almát meghántjuk, lereszeljük nagy lukú reszelőn egy tálba, és félretesszük.
A cukorból, tojásokból, margarinból, tejből, tejfölből, sóból, sütőporból (ez utóbbit egy kevés ecettel meg szoktam futtatni), lisztből puha masszát gyúrunk.
A masszát 2 részre választjuk. Az egyiket kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A masszából kerüljön a tepsi oldalára is, hogy ne folyjon ki az alma leve. Az alját megszórjuk búzadarával. Az almát a levétől kézzel kiszorítjuk, és rátesszük a búzadarával megszórt lapra. (A levét lehűtjük és megisszuk) Ezután rászórjuk a 5 ek. cukrot és a fahéjat.
A maradék masszát szintén nagy lukú reszelőn ráreszeljük. Általában 3 részből szoktam ráreszelni a masszát. Azt úgy elrendezzük, hogy amiből megoldható, födje be az almát. Ezután 180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg a süti teteje szépen megbarnul.
Miután kihűl, porcukorral megszórva tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x4

Ez volt az első süti, amit elkészítettem édesanyám receptes könyvéből. Nem tudtam, hogy a sütőt, hogy kell kezelni, így a széle kezdett megégni. Gyorsan kivettem a sütőből, de csak a szélét tudtuk megenni, mert a közepe nyers maradt. Évekkel később az albérleti lakásban akkor vettem észre, hogy nincsen nyújtófa, mikor a masszát ki akartam nyújtani, így az alsó lapot belenyomkodtam a tepsibe, a tetejére ráreszeltem (a "használjunk egy üveget nyújtófa helyett" eszembe sem jutott). Azóta mindig reszelem a süti tetejét. Így rendelik :D