bonbonok sütinyalóka

Répatortás sütinyalóka

10adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A répatorta alaphoz

2 db tojás
170 g cukor
10 g vaníliás cukor
120 g finomliszt
2 tk szódabikarbóna
0.3 tk kardamom (őrölt)
0.3 tk gyömbér (őrölt)
1 tk fahéj (őrölt)
1 csipet só
1 dl napraforgó olaj
250 g sárgarépa (reszelt)
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
1 ek napraforgó olaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A cake pop-hoz

2 ek porcukor
15 dkg krémsajt (natúr, a sütemény szárazságától függően)
20 dkg fehér csokoládé
5 ek cukorgyöngy

395

Kalória

4.8g

Fehérje

49.4g

Szénhidrát

20.3g

Zsír

29.4g

Víz

40.2g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

37.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír

A répatorta alaphoz

11g tojás

14 kcal
17g cukor

66 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
12g finomliszt

44 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
25g sárgarépa

9 kcal
1g narancshéj

1 kcal
1g napraforgó olaj

7 kcal
2g finomliszt

5 kcal

A cake pop-hoz

1g porcukor

5 kcal
15g krémsajt

38 kcal
20g fehér csokoládé

108 kcal
5g cukorgyöngy

19 kcal

Összesen 395 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír

A répatorta alaphoz

110g tojás

138 kcal
170g cukor

658 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
120g finomliszt

437 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal
1g kardamom

2 kcal
1g gyömbér

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
250g sárgarépa

91 kcal
6g narancshéj

6 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A cake pop-hoz

14g porcukor

54 kcal
150g krémsajt

375 kcal
200g fehér csokoládé

1078 kcal
50g cukorgyöngy

194 kcal

Összesen 3949 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír

A répatorta alaphoz

9.2g tojás

12 kcal
14.2g cukor

55 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
10.1g finomliszt

37 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal
0.1g kardamom

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
7.1g napraforgó olaj

63 kcal
21g sárgarépa

8 kcal
0.5g narancshéj

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal

A cake pop-hoz

1.2g porcukor

5 kcal
12.6g krémsajt

31 kcal
16.8g fehér csokoládé

90 kcal
4.2g cukorgyöngy

16 kcal

Összesen 331 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
309.4 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
56 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.4 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
203 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
774 micro
β-karotin
1843 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 395 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
47.6 g

Zsír

Összesen
202.8 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
402 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3093.7 g
Cink
4 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
561 mg
Vas
5 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
770 mg
Nátrium
1571 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
494 g
Cukor
373 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
293.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2032 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
43 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
377 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
7736 micro
β-karotin
18434 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1081 micro

Összesen 3949 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
47 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.4 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
648 micro
β-karotin
1545 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 331 kcal

Elkészítés

A répatorta alaphoz

1. nap:
A sütőt melegítsük elő 180°C-ra.
A tojásokat keverjük habosra a cukorral egy mély tálban.
Egy másik tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat, a lisztet, szódabikarbónát, kardamomot, gyömbért, fahéjat és sót, és kavarjuk hozzá a tojásos masszához.
A fenti masszához keverjük hozzá a lereszelt répát, a narancs reszelt héját és az olajat.
Olajozzunk, majd lisztezzünk ki egy őzgerincformát, majd öntsük bele a masszát, és az előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Szeletekre vágjuk, majd hagyjuk legalább egy napot fedetlenül pihenni, szikkadni.
2. nap:
A cake pop összeállításához morzsoljuk össze a felszeletelt sütinket egy tálban, adjuk hozzá a porcukrot és a natúr krémsajtot, majd kézzel gyúrjuk homogén masszává úgy, hogy ne legyen túl lágy, se túl kemény. Tegyük a hűtőbe pihenni legalább fél órára.
A hűtőből kivéve kisebb diónyi nagyságú golyókat formálunk a masszából.
Vízgőz felett egy kis lábasban olvasszuk fel a fehér csokit. Mártsuk bele a nyalókapálcikát vagy hurkapálcikát, szúrjuk bele a sütigolyóba, majd forgassuk meg egy kanál segítségével az olvasztott csokiban, dekoráljuk ízlés szerint, majd állítsuk egy magas falú pohárba száradni. (Tapasztalatom szerint a fehér csoki sokkal sűrűbb felolvasztva, mint az étcsoki, így ennek előnye, hogy tuti nem fog csepegni.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A Nosalty felkérésére Mikulás közeledtével az egészséges és kreatív Mikulás-csomagokba való süteményekről írtam egy cikket. Többek között ezek a sütigolyók, azaz cake pop-ok, amelyek a fehér csokiburok alatt répatortát rejtenek, kerültek idén az én Mikulás-csomagomba.