Répás káposztasaláta chilivel

Name: Répás káposztasaláta chilivel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Káposzta; 2 db Sárgarépa; 2 db Chili kicsi; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Köménymag; 1 ek Cukor ízlés szerint; 1 ek Ecet ízlés szerint; 1 dl Víz

bokine

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg káposzta
2 db sárgarépa
2 db chili (kicsi )
só ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
1 ek cukor (ízlés szerint)
1 ek ecet (ízlés szerint)
1 dl víz

Kalória

2.9g

Fehérje

17.5g

Szénhidrát

0.3g

Zsír

242g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

10.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

250g káposzta

50 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
3g cukor

10 kcal
1g ecet

0 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 75 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

1000g káposzta

200 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
10g cukor

39 kcal
5g ecet

1 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 298 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

78.4g káposzta

16 kcal
12.5g sárgarépa

5 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0.4g ecet

0 kcal
7.8g víz

0 kcal

Összesen 24 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
242 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
307 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
157 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1304 micro
β-karotin
3033 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 75 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
999.4 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
370 mg
Vas
4 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
258 mg
Nátrium
246 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
70 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
967.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1229 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
301 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
627 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
371 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5215 micro
β-karotin
12134 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
605 micro

Összesen 298 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
78.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
75.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
409 micro
β-karotin
952 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 24 kcal

Elkészítés

A káposztát legyaluljuk, sózzuk, és megszórjuk köménymaggal. Állni hagyjuk kb. 1 órát.
Ízlés szerint elkészítjük a saláta levét (víz, cukor és ecet).
A káposztából kinyomkodjuk a sós levet, és a salátalébe tesszük.
A répát megpucoljuk, megmossuk, és nagylyukú reszelőn a salátához reszeljük.
A chili paprikát félbevágjuk, kivágjuk a magházát, majd vékony csíkokra vágjuk, és hozzáadjuk a salátánkhoz.
Alaposan összekeverjük, és hűtőben 1 órát pihentetjük.