Majonézes káposztasaláta Évi nénitől
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 11% Zsír
Dresszinghez
-
7g citromlé1 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
8g petrezselyem3 kcal
Majonézhez
-
3g tojássárgája11 kcal
-
14g napraforgó olaj125 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Továbbá
-
125g káposzta25 kcal
Összesen
165
kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 11% Zsír
Dresszinghez
-
40g citromlé9 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
Majonézhez
-
20g tojássárgája64 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Továbbá
-
750g káposzta150 kcal
Összesen
993
kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 11% Zsír
Dresszinghez
-
4.2g citromlé1 kcal
-
0.6g citromhéj0 kcal
-
4.8g petrezselyem2 kcal
Majonézhez
-
2.1g tojássárgája7 kcal
-
79 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Továbbá
-
79.3g káposzta16 kcal
Összesen
105
kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 2.1 g
Zsír
-
Összesen 15.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 144.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 56 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 44 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 107.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 49 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 50 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 200 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 61 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 12 micro
-
α-karotin 34 micro
-
β-karotin 424 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 485 micro
Összesen
165
kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 12.4 g
Zsír
-
Összesen 91.4 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 32 g
-
Koleszterin 217 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 867.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 338 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 99 mg
-
Foszfor 264 mg
-
Nátrium 144 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.1 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 644.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 296 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 37 mg
-
C vitamin: 303 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 1199 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 364 micro
-
Kolin: 237 mg
-
Retinol - A vitamin: 74 micro
-
α-karotin 206 micro
-
β-karotin 2545 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2908 micro
Összesen
993
kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 1.3 g
Zsír
-
Összesen 9.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 23 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 91.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 28 mg
-
Nátrium 15 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 68.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 31 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 127 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 22 micro
-
β-karotin 269 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 307 micro
Összesen
105
kcal
Hozzávalók
Dresszinghez
-
1 citromból nyert citromlé
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 csokor petrezselyem
Majonézhez
-
1 db tojássárgája
-
1 dl napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Továbbá
-
0.5 db káposzta
Elkészítés
Dresszinghez
- A káposzta külső leveleit leszedjük, és éles késsel vékonyan felszeleteljük. Ujjainkkal megmorzsolgatjuk, hogy szétjöjjön szálaira.
- A tojássárgájához vékony sugárba öntjük az olajat, és folyamatosan keverjük, míg jól besűrűsödik. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
- Egy alaposan megmosott citrom héját hozzáreszeljük a majonézhez, és a levét is belecsavarjuk.
- A dresszinggel leöntjük a káposztát, és megszórjuk egy csokor apróra vágott petrezselyemmel.
- Legalább 1 órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek hozzáérjenek.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 52
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 6288
- Feltöltés dátuma: 2013. június 25.
Ajánló
Kiválóan laktat, fogyókúrázóknak is ajánlom, ha kevesebb olajjal készítik.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Annabell Langbein Ausztráliában élő szakács hasonlóan egyszerű, ám igen finom ételeket készít. Így ezt is kipróbáltam tőle.