édes krém panna cotta

Rebarbarás panna cotta

Évi néni

8adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

150 ml habtejszín
1.5 dl tej
5 dkg nádcukor
5 g zselatin
20 dkg chutney

146

Kalória

1.5g

Fehérje

20.4g

Szénhidrát

10.7g

Zsír

12g

Víz

20.8g

Koleszterin

250mg

Élelmi rost

20.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
45% Szénhidrát
25% Zsír

19g habtejszín

55 kcal
19g tej

11 kcal
6g nádcukor

24 kcal
1g zselatin

2 kcal
25g chutney

54 kcal

Összesen 146 kcal

2% Fehérje
45% Szénhidrát
25% Zsír

150g habtejszín

438 kcal
150g tej

84 kcal
50g nádcukor

190 kcal
5g zselatin

17 kcal
200g chutney

432 kcal

Összesen 1161 kcal

2% Fehérje
45% Szénhidrát
25% Zsír

27g habtejszín

79 kcal
27g tej

15 kcal
9g nádcukor

34 kcal
0.9g zselatin

3 kcal
36g chutney

78 kcal

Összesen 209 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
45% Szénhidrát
25% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
470.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
40 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
418 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
12 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 146 kcal

2% Fehérje
45% Szénhidrát
25% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
85.4 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3766.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
316 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
3340 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
163.5 g
Cukor
161 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
95.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
419 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
411 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1161 kcal

2% Fehérje
45% Szénhidrát
25% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
678.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
57 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
602 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.5 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
17.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

A tejet, tejszínt feltesszük melegedni a cukorral, zselatinporral és a chutneyval felforrósítjuk (nem forraljuk) folyamatos keverés mellett, majd elzárjuk a gázt.
Kevergetjük még egy kicsit, hogy hűljön, aztán szilikon formába öntjük.
Hűtőbe tesszük egy éjszakára dermedni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Chutney menekítőben voltam. A tejszín kellemesen ellágyította az egyébként elég markáns ízeket, de mégis megmaradt a jellege. Finom volt a házi vaníliás cukorba mártogatott eperrel, de a bazsalikommal is. 8 adag lett belőle.