Rastafari - kávés kókuszszelet
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
pötyi64
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 5% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 25% Zsír
A tésztához
-
41g tojás52 kcal
-
15g vaj108 kcal
-
29g finomliszt105 kcal
-
38g cukor145 kcal
-
25g kókuszreszelék165 kcal
-
10g tej6 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
10 kcal
A krémhez
-
43 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
-
50g tej28 kcal
-
25g feketekávé2 kcal
-
19g kókuszreszelék124 kcal
A tetejére
-
25g csokoládé137 kcal
-
13g kókuszreszelék83 kcal
Összesen
1194
kcal
- 5% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 25% Zsír
A tésztához
-
165g tojás208 kcal
-
60g vaj430 kcal
-
115g finomliszt419 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
100g kókuszreszelék660 kcal
-
40g tej22 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
A krémhez
-
171 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
200g tej112 kcal
-
100g feketekávé9 kcal
-
75g kókuszreszelék495 kcal
A tetejére
-
100g csokoládé546 kcal
-
50g kókuszreszelék330 kcal
Összesen
4764
kcal
- 5% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 25% Zsír
A tésztához
-
11.3g tojás14 kcal
-
4.1g vaj30 kcal
-
7.9g finomliszt29 kcal
-
10.3g cukor40 kcal
-
6.9g kókuszreszelék45 kcal
-
2.7g tej2 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
A krémhez
-
3.1g vaníliás pudingpor12 kcal
-
2.7g cukor11 kcal
-
13.7g habtejszín40 kcal
-
13.7g tej8 kcal
-
6.9g feketekávé1 kcal
-
5.2g kókuszreszelék34 kcal
A tetejére
-
6.9g csokoládé38 kcal
-
3.4g kókuszreszelék23 kcal
Összesen
330
kcal
- 5% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.7 g
Zsír
-
Összesen 76.7 g
-
Telített zsírsav 56 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 225 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1145 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 271 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 123 mg
-
Foszfor 456 mg
-
Nátrium 251 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 115.7 g
-
Cukor 70 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 92.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 301 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 134 mg
-
Retinol - A vitamin: 296 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 60 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 196 micro
Összesen
1194
kcal
- 5% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 62.8 g
Zsír
-
Összesen 306.9 g
-
Telített zsírsav 223 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 53 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 899 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4579.8 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 132 mg
-
Kálcium 1086 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 490 mg
-
Foszfor 1826 mg
-
Nátrium 1004 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 462.9 g
-
Cukor 280 mg
-
Élelmi rost 47 mg
VÍZ
-
Összesen 370.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1203 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 165 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 129 micro
-
Kolin: 536 mg
-
Retinol - A vitamin: 1183 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 241 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 782 micro
Összesen
4764
kcal
- 5% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 21.1 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 62 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 314.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 75 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 125 mg
-
Nátrium 69 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.8 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 25.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 83 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 81 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 54 micro
Összesen
330
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
3 db tojás
-
6 dkg vaj
-
11.5 dkg finomliszt
-
15 dkg cukor
-
10 dkg kókuszreszelék
-
4 ek tej
-
0.5 csomag sütőpor
-
1 csomag vaníliás cukor
A krémhez
-
1 csomag vaníliás pudingpor
-
4 ek cukor
-
2 dl habtejszín
-
2 dl tej
-
1 dl feketekávé
-
7.5 dkg kókuszreszelék
A tetejére
-
10 dkg csokoládé
-
5 dkg kókuszreszelék
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához először a tojásokat szétválasztjuk, a vajat megolvasztjuk. A tojásfehérjéből kemény habot verünk.
- A tojássárgákat a cukorral fehéredésig keverjük, hozzáadjuk a tejet, a vaníliás cukrot, a sütőporral elkevert lisztet, az olvasztott vajat, a kókuszreszeléket. Jól összekeverjük robotgéppel.
- Végül kézzel óvatosan beledolgozzuk a tojásfehérjét.
- A masszát papírral kibélelt, lisztezett tepsibe öntjük. Mehet a sütőbe.
- A krémhez a pudingot felfőzzük a cukorral, a tejjel, a tejszínnel és a feketekávéval.
- Még melegen hozzákeverjük a kókuszreszeléket. Langyosra hűtjük, többször megkeverve.
- Mikor kihűlt a tésztánk, tálcára tesszük, és megkenjük a kókuszos krémmel.
- Kis időre hűtőbe tesszük, hogy lehűljön a langyos krémünk.
- Végül befedjük a csokimázzal, és megszórjuk a kókuszreszelékkel.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 33x20x5
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 157
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 16887
- Feltöltés dátuma: 2011. március 19.
Ajánló
Ajánlom azoknak, akik szeretik a kókuszos sütiket. Vendégvárónak, kávé mellé.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
pötyi64
57 recept
Egy 2008-as Torták és sütemények című különszámban találtam ezt a sütit, jónak találtam, és gondoltam kipróbálom. Igaz, kicsit átvariáltam, de nem bántam meg, hogy elkészítettem. Egyszerű, mégis finom.