Rastafari - kávés kókuszszelet

Name: Rastafari - kávés kókuszszelet
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 6 dkg Vaj; 11 dkg Finomliszt; 15 dkg Cukor; 10 dkg Kókuszreszelék; 4 ek Tej; 0 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 4 ek Cukor; 2 dl Habtejszín; 2 dl Tej; 1 dl Feketekávé; 7 dkg Kókuszreszelék; 10 dkg Csokoládé; 5 dkg Kókuszreszelék

pötyi64

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
6 dkg vaj
11.5 dkg finomliszt
15 dkg cukor
10 dkg kókuszreszelék
4 ek tej
0.5 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor

A krémhez

1 csomag vaníliás pudingpor
4 ek cukor
2 dl habtejszín
2 dl tej
1 dl feketekávé
7.5 dkg kókuszreszelék

A tetejére

10 dkg csokoládé
5 dkg kókuszreszelék

gyors
magyar

1194

Kalória

15.7g

Fehérje

115.7g

Szénhidrát

76.7g

Zsír

92.6g

Víz

224.8g

Koleszterin

11.8g

Élelmi rost

70.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

41g tojás

52 kcal
15g vaj

108 kcal
29g finomliszt

105 kcal
38g cukor

145 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal
10g tej

6 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A krémhez

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
10g cukor

39 kcal
50g habtejszín

146 kcal
50g tej

28 kcal
25g feketekávé

2 kcal
19g kókuszreszelék

124 kcal

A tetejére

25g csokoládé

137 kcal
13g kókuszreszelék

83 kcal

Összesen 1194 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
60g vaj

430 kcal
115g finomliszt

419 kcal
150g cukor

581 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
40g tej

22 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
40g cukor

155 kcal
200g habtejszín

584 kcal
200g tej

112 kcal
100g feketekávé

9 kcal
75g kókuszreszelék

495 kcal

A tetejére

100g csokoládé

546 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal

Összesen 4764 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

11.3g tojás

14 kcal
4.1g vaj

30 kcal
7.9g finomliszt

29 kcal
10.3g cukor

40 kcal
6.9g kókuszreszelék

45 kcal
2.7g tej

2 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

A krémhez

3.1g vaníliás pudingpor

12 kcal
2.7g cukor

11 kcal
13.7g habtejszín

40 kcal
13.7g tej

8 kcal
6.9g feketekávé

1 kcal
5.2g kókuszreszelék

34 kcal

A tetejére

6.9g csokoládé

38 kcal
3.4g kókuszreszelék

23 kcal

Összesen 330 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
76.7 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1145 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
271 mg
Vas
5 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
456 mg
Nátrium
251 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
115.7 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
92.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
301 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
296 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 1194 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
62.8 g

Zsír

Összesen
306.9 g
Telített zsírsav
223 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
899 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4579.8 g
Cink
10 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
1086 mg
Vas
21 mg
Magnézium
490 mg
Foszfor
1826 mg
Nátrium
1004 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
462.9 g
Cukor
280 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
370.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1203 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
165 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
536 mg
Retinol - A vitamin:
1183 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
241 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
782 micro

Összesen 4764 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
21.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
314.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
25.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 330 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához először a tojásokat szétválasztjuk, a vajat megolvasztjuk. A tojásfehérjéből kemény habot verünk.
A tojássárgákat a cukorral fehéredésig keverjük, hozzáadjuk a tejet, a vaníliás cukrot, a sütőporral elkevert lisztet, az olvasztott vajat, a kókuszreszeléket. Jól összekeverjük robotgéppel.
Végül kézzel óvatosan beledolgozzuk a tojásfehérjét.
A masszát papírral kibélelt, lisztezett tepsibe öntjük. Mehet a sütőbe.
A krémhez a pudingot felfőzzük a cukorral, a tejjel, a tejszínnel és a feketekávéval.
Még melegen hozzákeverjük a kókuszreszeléket. Langyosra hűtjük, többször megkeverve.
Mikor kihűlt a tésztánk, tálcára tesszük, és megkenjük a kókuszos krémmel.
Kis időre hűtőbe tesszük, hogy lehűljön a langyos krémünk.
Végül befedjük a csokimázzal, és megszórjuk a kókuszreszelékkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 33x20x5

Egy 2008-as Torták és sütemények című különszámban találtam ezt a sütit, jónak találtam, és gondoltam kipróbálom. Igaz, kicsit átvariáltam, de nem bántam meg, hogy elkészítettem. Egyszerű, mégis finom.