Rakott zöldbab 4.

Name: Rakott zöldbab 4.
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Zöldbab fagyasztott; 500 g Darált sertéshús; 1 közepes fej Vöröshagyma; 12 dkg Rizs; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 300 g Tejföl; 20 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Margarin

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg zöldbab (fagyasztott )
500 g darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
12 dkg rizs
fűszerpaprika ízlés szerint
300 g tejföl
20 dkg sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek margarin

gyors
magyar

959

Kalória

57.7g

Fehérje

49.5g

Szénhidrát

59.1g

Zsír

380.4g

Víz

246g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

167g zöldbab

45 kcal
167g darált sertéshús

303 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
40g rizs

143 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
67g sajt

235 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g margarin

24 kcal

Összesen 959 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

500g zöldbab

136 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
120g rizs

430 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
300g tejföl

594 kcal
200g sajt

704 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g margarin

72 kcal

Összesen 2879 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

29.1g zöldbab

8 kcal
29.1g darált sertéshús

53 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
7g rizs

25 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
17.4g tejföl

35 kcal
11.6g sajt

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g margarin

4 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.7 g

Zsír

Összesen
59.1 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2085.9 g
Cink
6 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
616 mg
Vas
5 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
778 mg
Nátrium
519 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
380.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
421 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
170 mg
Retinol - A vitamin:
364 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
621 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
944 micro

Összesen 959 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
173 g

Zsír

Összesen
177.3 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
738 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6257.6 g
Cink
17 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
1849 mg
Vas
14 mg
Magnézium
324 mg
Foszfor
2333 mg
Nátrium
1557 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
148.4 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1141.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1263 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
132 micro
K vitamin:
208 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
492 micro
Kolin:
510 mg
Retinol - A vitamin:
1091 micro
α-karotin
304 micro
β-karotin
1862 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2831 micro

Összesen 2879 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
363.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
107 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
108 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

A zöldbabot sós vízben megfőzzük.
A rizst is megfőzzük (lehet zacskós,1 elég, vagy hagyományos is).
A darált húsból pörköltet készítünk, de úgy, hogy jól megborsozzuk. Ha már úgy érezzük, hogy ez már túlzás, na akkor lesz elég a bors!
A rizst belekeverjük a már elkészült pöribe.
Egy tepsit kikenünk margarinnal, és a következö sorrendben rakjuk bele a hozzávalókat: zöldbab, rizses pörkölt, tejföl, zöldbab, sajt.
Sütőben annyi ideig sütjük, míg a sajt meg nem pirul rajta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Anyukám receptje ez, évek óta készíti. Soha nem ettem belőle régen, mert tejföl van benne. Egyszer aztán megcsapta az orromat az illata, és mondtam Anyunak, hogy egy kis részre ne tegyen tejfölt, hátha úgy ízleni fog. És ízlett. Azóta tejföl nélkül csinálom, és imádom! A vicc az egészben, hogy itt, Portugáliában nem is lehet tejfölt kapni, így ha akarnék sem tudnék tenni bele! Hihihi...