Rakott túrós tészta Gonoszka konyhájából

Name: Rakott túrós tészta Gonoszka konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Spagetti tészta; 50 dkg Tehéntúró; 450 g Tejföl; 175 g Tejföl a tetejére; 4 ek Napraforgó olaj; húsos 10 dkg Füstölt szalonna; 0 ízlés szerint Só

Gonoszka1

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg spagetti tészta
50 dkg tehéntúró
450 g tejföl
175 g tejföl (a tetejére)
4 ek napraforgó olaj
10 dkg füstölt szalonna
só ízlés szerint

1100

Kalória

38.4g

Fehérje

85.7g

Szénhidrát

65.9g

Zsír

218.4g

Víz

114.7g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

11.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír

100g spagetti tészta

371 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
113g tejföl

223 kcal
44g tejföl

87 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1100 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír

400g spagetti tészta

1484 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
450g tejföl

891 kcal
175g tejföl

347 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4395 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír

24.1g spagetti tészta

90 kcal
30.2g tehéntúró

44 kcal
27.2g tejföl

54 kcal
10.6g tejföl

21 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
6g füstölt szalonna

40 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 266 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.4 g

Zsír

Összesen
65.9 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1682.9 g
Cink
327 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
280 mg
Vas
254 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
569 mg
Nátrium
83 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
85.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
218.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
195 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
151 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
247 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 1100 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
153.8 g

Zsír

Összesen
263.6 g
Telített zsírsav
114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
459 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6731.6 g
Cink
1309 mg
Szelén
277 mg
Kálcium
1119 mg
Vas
1014 mg
Magnézium
308 mg
Foszfor
2277 mg
Nátrium
333 mg
Réz
51 mg
Mangán
44 mg

Szénhidrát

Összesen
342.6 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
873.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
778 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
129 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
603 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
987 micro
Kolin:
180 mg
Retinol - A vitamin:
759 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 4395 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
406.3 g
Cink
79 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
68 mg
Vas
61 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
20 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
20.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
36 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

A tésztát kifőzzük 2 ek olajos-sós vízben. Egy tűzálló tálat kikenünk 2 ek olajjal.
Ha a tészta megfőtt leszűrjük, de nem öblítjük le. A felét a kiolajozott tűzálló tálba tesszük. Erre rámorzsoljuk a 0,5 kg túrót. Enyhén megsózzuk.Erre a nagy pohár tejfölt rásimítjuk. A tejfölre rátesszük a maradék tésztát, és rákenjük a kis pohár tejfölt.
A húsos szalonnát felvágjuk, és a tetején elosztjuk. Hideg sütőbe tesszük, és 210 fokon kb 35-40 percet sütjük.
Forrón tálaljuk, mellé tejfölt kínálva.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 37x26

Ezt a túrós tészta variációt már nagyon régóta készítem. Az ötletet még onnan vettem, hogy az gimnáziumba ahová jártam, ott az ebédről megmaradt túrós tésztát este a vacsoránál tepsibe tették, megsütötték és úgy tálalták fel még a vacsora mellé. Nekem ez nagyon ízlett. Így ha több időm és kedvem van, akkor így készítem el. Nagyon finom és laktató fogás.