Rakott-tekert sült palacsinta

Name: Rakott-tekert sült palacsinta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 csapott ek Finomliszt; 3 db Tojás; 0 dl Napraforgó olaj; 1 tk Só; 400 ml Tej; 15 dkg Sonka; 100 g Tömlős krémsajt; 20 dkg Sajt reszelt; 1 ek Vaj; 1 csapott ek Finomliszt; 2 dl Tej; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

kripili

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12 csapott ek finomliszt
3 db tojás
0.4 dl napraforgó olaj
1 tk só
400 ml tej
15 dkg sonka
100 g tömlős krémsajt
20 dkg sajt (reszelt)
1 ek vaj
1 csapott ek finomliszt
2 dl tej
szerecsendió ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

627

Kalória

33.5g

Fehérje

32.8g

Szénhidrát

37g

Zsír

54.8g

Víz

204.1g

Koleszterin

877.5mg

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

21% Fehérje
21% Szénhidrát
23% Zsír

30g finomliszt

109 kcal
41g tojás

52 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
2g só

0 kcal
100g tej

56 kcal
38g sonka

52 kcal
25g tömlős krémsajt

45 kcal
50g sajt

176 kcal
4g vaj

25 kcal
3g finomliszt

9 kcal
50g tej

28 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 627 kcal

21% Fehérje
21% Szénhidrát
23% Zsír

120g finomliszt

437 kcal
165g tojás

208 kcal
34g napraforgó olaj

301 kcal
7g só

0 kcal
400g tej

224 kcal
150g sonka

207 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
200g sajt

704 kcal
14g vaj

100 kcal
10g finomliszt

36 kcal
200g tej

112 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2509 kcal

21% Fehérje
21% Szénhidrát
23% Zsír

8.6g finomliszt

31 kcal
11.8g tojás

15 kcal
2.4g napraforgó olaj

21 kcal
0.5g só

0 kcal
28.6g tej

16 kcal
10.7g sonka

15 kcal
7.1g tömlős krémsajt

13 kcal
14.3g sajt

50 kcal
1g vaj

7 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
14.3g tej

8 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

21% Fehérje
21% Szénhidrát
23% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
33.5 g

Zsír

Összesen
37 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2352.2 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
522 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
288 mg
Nátrium
1485 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
238 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 627 kcal

21% Fehérje
21% Szénhidrát
23% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
133.8 g

Zsír

Összesen
147.8 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
816 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9408.9 g
Cink
8 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
2090 mg
Vas
5 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
1151 mg
Nátrium
5941 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
131.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
219.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
958 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
161 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
474 mg
Retinol - A vitamin:
952 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
754 micro

Összesen 2509 kcal

21% Fehérje
21% Szénhidrát
23% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
672.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
149 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
424 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
15.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

Tojásokat összekeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a lisztet, elkeverjük és fokozatosan adjuk hozzá a tejet, hogy jó laza palacsinta tésztát kapjunk. A végén mehet bele az olaj. Palacsintasütőben kisütjük, kb. 12 db lesz belőle.
Begyújtjuk a sütőt, hogy előmelegedjen és kb fél lángon beállítjuk (sajnos régi gázsütőm van, aminek nincsen jelzése, de kb. 180 fok).
Megkenjük a palikat tömlős sajttal (a szélére is jusson), rászórjuk a nagyon vékonyra vágott felvágottat (bármi jó hozzá), és a reszelt sajtból is egy kicsit. Feltekerjük és félbevágjuk.
Egy kisebb tepsit kivajazunk és belehelyezzük őket egymás mellé, majd egymásra, ha elfogy a sor:)
Felmelegítjük a vajat, beleszórjuk a lisztet, kicsit megpirítjuk és felöntjük a tejjel, szórunk bele szerecsendió, sót, borsot ízlés szerint, és hopp kész a besamel:)
Ezzel nyakonöntjük a palikat és még megszórjuk reszelt sajttal! Ahogy megpirul a sajt, kész is:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 26

Nagyon sok ilyen -olyan palacsintát készítettem már... rakottat, sültet, panírozottat... most kicsit megkutyultam és ez jött ki belőle... töltött de nem rántott, rakott de nem édes:) Mindenkinek egészségére:)