egytálételek rakott zöldség

Rakott padlizsán 2.

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors hozzászólások

annazsofi

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

375g padlizsán

89 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
9g búzadara

32 kcal
75g paradicsom

14 kcal
25g teavaj

179 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
69g tojás

87 kcal
2g citromlé

0 kcal
25g fehérbor

21 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 580 Kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

1500g padlizsán

356 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
36g búzadara

130 kcal
300g paradicsom

54 kcal
100g teavaj

717 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
275g tojás

346 kcal
8g citromlé

2 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 2320 Kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

51.6g padlizsán

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17.2g csirkemellfilé

21 kcal
1.2g búzadara

4 kcal
10.3g paradicsom

2 kcal
3.4g teavaj

25 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
9.5g tojás

12 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
3.4g fehérbor

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 80 Kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
41.5 g

Zsír

Összesen
30.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
370 mg

Ásványi anyagok

Összesen
935.7 g
Cink
3 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
94 mg
Vas
3 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
518 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
585.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
314 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
317 mg
Retinol - A vitamin:
276 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
426 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
526 micro

Összesen 580 Kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
165.9 g

Zsír

Összesen
120.9 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1480 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3743 g
Cink
10 mg
Szelén
194 mg
Kálcium
377 mg
Vas
11 mg
Magnézium
439 mg
Foszfor
2074 mg
Nátrium
632 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
134.3 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
49 mg

VÍZ

Összesen
2340.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1256 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
203 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
564 micro
Kolin:
1268 mg
Retinol - A vitamin:
1103 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
1705 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
2104 micro

Összesen 2320 Kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
80.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
265 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 80 Kcal

Hozzávalók

1.5 kg padlizsán
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 dkg csirkemellfilé (vagy pulykamell, sertéslapocka)
3 evőkanál búzadara
3 közepes db paradicsom
10 dkg teavaj
1 közepes fej vöröshagyma
5 db tojás
1 ek citromlé (vagy almaecet a főzővízbe)
1 dl fehérbor
ételízesítő ízlés szerint

Elkészítés

A padlizsánokat meghámozzuk, s felkockázzuk.
A húst darabokra vágjuk.
A padlizsánt sóval, citromlével (vagy almaecettel) ízesített lobogó vízbe dobjuk, s lefedjük, hogy párolódjon.
A serpenyőt felforrósítjuk, beletesszük a vajat, s rá a feldarabolt húst. Kifehéredésig erős lángon pirítjuk. Megízesítjük sóval, borssal, delikáttal.Felöntjük a fehérborral, s fedő alatt puhára pároljuk.
A hagymát apróra vágjuk, s a felhevített vajon megdinszteljük.
A tojásokat habverővel felverjük, s beleforgatjuk a3 ek búzadarát, hozzákeverjük a húst, padlizsánt.
Egy nagyobb méretű jénai sütőtálra borítjuk a megdinsztelt hagymát, s errepedig a tojással, búzadarával, csirkével és padlizsánnal lazán összekevert masszát.
Beborítjuk a vékony karikákra szelt paradicsommal.
A tálat forró sütőbe tesszük, s erős tűzön 25-30 percig pirítjuk.
Mikor megpirult, kivesszük, s tálaláskor gazdagon meghintjük petrezselyemzölddel.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 122
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 18520
Feltöltés dátuma: 2010. július 04.

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- szezon:
  - nyár
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott zöldség

annazsofi 4 recept

Egy főzőedényeket forgalmazó cég receptversenyén vettem részt ezzel a recepttel. Első helyezett lettem. Ez nagyon ízletes, könnyű egytálétel. Mindenkinek ajánlom az elkészítését!