Az egyik legkedveltebb, hagyományos egytál-rakott ételünk. Azt hiszem ez a legegyszerűbb, leghagyományosabb elkészítési és összetevőkből álló összeállítás.
Vannak különféle variációk, hol ez, hol az kerül bele, egy-kettőt próbáltam már, de igazából szerintem ez a rakott krumpli. Ez az az íz, amit ha kimondjuk a nevét, jut eszébe az ízlelőbimbóinknak. Finom savanyú uborkával, csalamádéval...
A titka szerintem, hogy ne legyen száraz, a tejföl megfelelő mennyisége és a sorok közé rakosgatott vajdarabkák.
Ez a mennyiség nálam egy kb. 23 cm-es átmérőjű sütőedényben készül.
Meglehet, hogy nem a legkímélőbb ételek közül az egyik, ez van, de így szeretjük... :-)
Hozzászólások (14)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Ez az igazi rakott krumpli. Én is így készítem már vagy 35 éve. Annyit teszek még hozzá, hogy egy kapucsínós pohár (kb. 2 dl) tejjel megöntözöm a tejföl felrakása előtt, mert beszívja a burgonya és akkor egy kicsit szaftosabb lesz.
Én soha nem főzőm meg előre a krumplit. Nyersen készítem elő sütésre. Igaz, hogy így a sütési idő megnövekszik, viszont a krumpli átveszi a kolbász ízét, és finomabb, ráadásul kevesebb vele a macera. Próbáljátok ki, jól átfő a krumpli, sehol sem marad nyers.
Egyszerű és nagyszerű nincs semmi flacni benne .Imádom és én is igy készitem már nem emlékszem,hogy hol szereztem a receptet de nem most volt már.Amúgy én koviubival ha van szeretem. A tojásokal kapcsolatban meg én is köszönöm az ismeret terjesztést. László
Gyerekkoromba túl sokszor kaptam rakott krumplit és hamar ráuntam, ezért jó ideje nem ettem. Most megkívántam és a recepted alapján elkészítettem. Nagyon finom volt, köszönöm a recept feltöltést. :)
Ez az igazi rakott krumpli!
Szép napot mindenkinek.
Edesanyàm is igy csnàlta?
Itt Franciaorszagban nincs jo fustolt kolbasz; spanyul chorizot (http://hu.wikipedia.org/wiki/Chorizo) rakok helyette.
A tojassal itt nincs gond, a legolcsobbat veszem (3€ a 30 darab közepes)
Nagyon jo és olcso étel.
En kb 3 kilo krumplibol csnalom; 12 tojassal >>> hàrmunkiank 3 napra igy megban a kaja
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2014. augusztus 4-én kiemeltük cikkünkben: A hét szakácsa: Vicikó
Üdvözlettel, NoSalty
Kedves Vicikó!
Ennél finomabb rakott krumplit még életemben nem ettem! Köszönöm, a furfangos receptet! :)
Szia!
De jó! Örülök, hogy ennyire tetszett a receptem alapján elkészített étel! :-)
Szívesen, és köszi, hogy visszajeleztél, és hogy be is jelölted! ;-)
Szép hetet kívánok Neked!
Üdv:-) Vici
Szia! Köszi a receptet! Én tettem bele hagymát is, szerintem úgy még finomabb lett!
Szívesen, kedves Mónika!
Üdv: Vici
Kedves Vicikó!
Ismerős a rakott krumpli, de mégis ez valahogy más..:-o
Nagggyon guszta, jöhet, és jönni is fog, méghozzá a jövőhéten, köszönöm Neked, finomságos.:-o
Légyszi írd le, hogy is van a tojásoknál, mert mostanság figyuszolom, főleg hogy ilyen embertelen ára van, de ha már veszem jó legyen: szóval a HU előtti számokat lesem, és ha az 1 vagy 2 akkor jó, a 3 már nem tökéletes, a 4 borzalom. A tanyasi illetve bio, az is a számok, amiket írtam, vagy külön valami rá van még írva?
Hülye kérdések, bocsi, de tényleg figyelek a tojásokra mostanság, amíg a sajátjaim nem kezdenek tojni.:-O
Várom kedves válaszodat.:-o
Szép nyári melegben eltöltendő hosszú hétvégét kívánok!
Éva-Anyóca
Kedves Éva!
Nagyon örülök, hogy legalább itt ezen az oldalon, fel tudtam valakinek kelteni a figyelmét a tojások számozására, és származásának a tojásokon való feltüntetésére!!!:-)
Írom is Neked, hogy hogy vannak... :-)
Egyenként a tojásokra vannak bélyegezve az információk!
Pl: a 0HU....... esetben: 0 a bio, HU Magyarországot, .... a telephelyet jelenti a bélyegzésen.
Tanyasi tojásnak hívom azt, amit én pl. a piacon veszek a tojásos néninél, akinek tudom, hogy szabad tartásban, rendes kosztot kapó, rohangáló tyúkjai vannak.
Amit boltban lehet venni:
a 0HU, az a bio, ökológiai tartású tyúkok tojásai.
Nem kapnak semmiféle kémiai, vegyszerezett táplálékot, nem kapnak antibiotikumokat, stb. a tyúkok. Megfelel a a piaci, ( tanyasi ) megbízható helyről vásároltaknak.
1HU, szabad tartású, már nem bio minősítésű, még jó lenne, na de ezt nem lehet kapni, nem tudom miért, én még nem láttam.
2HU, alternatív tartást jelent.
Itt még valamennyit tudnak mozogni, nagy épületben milliónyi tyúk együtt. Az eledelük... ???
3HU, ketreces tartás! Ezt már nem lenne szabad megvenni!!! 5-6 tyúk 1 nm-en!!! Ezek mindig a legolcsóbb, legakciósabb tojások....
4-es már nincs, hál' Istennek!!!
Ezenkívül nincs más jelölés rájuk írva.
Némelyik jobb minőségű tojásosdoboz belsejében megtalálhatóak egyébként ezek az infók.
Hát bizony, az a legjobb ha saját tyúkjaink tojásaiból főzhetnénk, de ez nem mindenkinek adatik meg.
Drukkolok a a tieidnek, hogy minél hamarabb sikerüljön nekik ! :-)))
Ja, és jó étvágyat a rakott krumplihoz majd!!
Szép ünnepnapot, és hetet kívánok én is Nektek!
Üdv: Vici
Kedves vicikó!
Az értelmes és nagyon jó ötleteket, az ember miért is ne venné figyelembe, és tartaná be, és értené meg, hogy a saját jól felfogott érdeke , hogy olyat vegyen és egyen.:-O
Főleg, ha sok ételben alapanyag a tojás, vagy sok kell bele, nem beszélve arról, hogy sokszor sütünk sütiket, meg mostanság kenyérféléket, és nem mindegy, mi van benne, és mennyiért. :-o
Örülök neki, hogy tudom, melyik az, ami jó : 0HU, 1HU, esetleg- nagyon vészes esetben esetleg a 2HU :-))
Sajnos a boltok, különböző árfekvésben, különböző dobozokban, különböző nagyságú és színű tojásokkal vannak elárasztva, -de a múltkor bizony Isten, lestek, mit csinálok,- de nekiláttam, és a 6 féle (6 különböző termelőtől ) ,- tojásokat, meglestem. Kinyitottam a dobozt, ki egy tojást, és lestem rajta a betű előtti számot, de sajna, mindegyik fajta a 3-as számot mutatta, pedig nem egy helyről való volt...:-((((
Piacon kötöttem én is ki, és a tojás nem a legnagyobb volt, de olyan sárga, felütés után látva, mintha a saját tyúkom tojta volna.:-O
Alig várom a saját tyúkjaim "alkotásait!"
És igen, a piaci tojást a jövőhéten a nénitől beszerezve, elkészítem ezt a finom rakott krumplidat, köszönöm szépen, és a kedves segítségedet is.:-O
Éva-Anyóca