Rakott krumpli húsimádóknak

Name: Rakott krumpli húsimádóknak
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 5 db Főtt tojás; 15 dkg Gyulai kolbász; 10 dkg Virsli 1 pár; 0 kg Darált sertéshús; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fokhagymapor; 450 g Tejföl; 15 dkg Sajt; 1 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
5 db főtt tojás
15 dkg gyulai kolbász
10 dkg virsli (1 pár)
0.5 kg darált sertéshús
1 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
450 g tejföl
15 dkg sajt
1 ek napraforgó olaj

1106

Kalória

62g

Fehérje

41g

Szénhidrát

76.7g

Zsír

422.8g

Víz

487.5g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

250g burgonya

144 kcal
75g főtt tojás

116 kcal
38g gyulai kolbász

170 kcal
25g virsli

67 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
113g tejföl

223 kcal
38g sajt

132 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 1106 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
300g főtt tojás

465 kcal
150g gyulai kolbász

678 kcal
100g virsli

269 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
450g tejföl

891 kcal
150g sajt

528 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 4423 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

36.4g burgonya

21 kcal
10.9g főtt tojás

17 kcal
5.5g gyulai kolbász

25 kcal
3.6g virsli

10 kcal
18.2g darált sertéshús

33 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
16.4g tejföl

32 kcal
5.5g sajt

19 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 161 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
62 g

Zsír

Összesen
76.7 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
488 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2729.2 g
Cink
5 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
504 mg
Vas
4 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
775 mg
Nátrium
1273 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
422.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
395 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
96 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
359 mg
Retinol - A vitamin:
391 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
287 micro

Összesen 1106 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
247.8 g

Zsír

Összesen
306.8 g
Telített zsírsav
132 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
1950 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10916.6 g
Cink
22 mg
Szelén
261 mg
Kálcium
2015 mg
Vas
18 mg
Magnézium
407 mg
Foszfor
3100 mg
Nátrium
5092 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
164.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1691.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1582 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
160 mg
D vitamin:
383 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
317 micro
Kolin:
1435 mg
Retinol - A vitamin:
1562 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
197 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1148 micro

Összesen 4423 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
397.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
185 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

Megpucoljuk a krumplit, sós vízben felrakjuk főni.
Rakunk fel vizet melegedni, ha forrni kezd, mehet bele a tojás. Forrástól számított 12 perc, és kész.
A hagymát félkarikára vágjuk, felaprítjuk a kolbászt és a virslit, majd zsiradékon elkezdjük összesütni, mikor már félig kész, belerakjuk a virslit is. Ezt jól összeforgatjuk, és amikor már szépen megpirult, egy tányérra kivesszük.
Majd ugyanebben a serpenyőben, 1 dl vízben szépen megpároljuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, és fokhagymaporral megszórjuk. Ha kész, ráöntjük a kolbászos keveréket, és jól összekeverjük.
Ha a krumplink nagyjából megfőtt, karikákra vágjuk, ugyanezt tesszük a megpucolt tojással is, majd a tepsi aljára krumplit terítünk, ezt követi a húsos egyveleg, tojás, a tetejét megsózzuk, tejföllel megkenjük. Alufólia segítségével 5. fokozaton 30 percig sütjük.
Közben sajtot reszelünk. Ezután ha letelt a 30 perc, a sajtot ráhalmozzuk, még 15 percig sütjük, és kész is. Hideg tejföllel és csemegeuborkával tálaljuk. :) Jó étvágyat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Nálam ez egy olyan étel, amit kétszer ugyanúgy elkészíteni nem tudok. Mindig látok benne fantáziát, és kiegészítem egy-két hozzávalóval. Most úgy érzem, ezt már nehéz überelni. :) Mindenkinek jó főzőcskézést és jó étvágyat! :) Niki