Rakott karfiol kolbásszal

Name: Rakott karfiol kolbásszal
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Kolbász; 0 bögre Rizs 2,5 dl-es bögre; 30 dkg Karfiol; 3 dl Főzőtejszín; 2 ek Tejföl; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Szerecsendió; reszelt 15 dkg Sajt

DragAndi

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg kolbász
0.5 bögre rizs (2,5 dl-es bögre)
30 dkg karfiol
3 dl főzőtejszín
2 ek tejföl
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
1 teáskanál szerecsendió
15 dkg sajt

gyors
magyar

766

Kalória

33.1g

Fehérje

34.2g

Szénhidrát

55.1g

Zsír

155.4g

Víz

104.4g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
20% Zsír

67g kolbász

301 kcal
33g rizs

119 kcal
100g karfiol

10 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
13g tejföl

26 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 766 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
20% Zsír

200g kolbász

904 kcal
100g rizs

358 kcal
300g karfiol

30 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
40g tejföl

79 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 2300 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
20% Zsír

18.2g kolbász

82 kcal
9.1g rizs

33 kcal
27.4g karfiol

3 kcal
27.4g főzőtejszín

36 kcal
3.6g tejföl

7 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
13.7g sajt

48 kcal

Összesen 210 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
20% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.1 g

Zsír

Összesen
55.1 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2332.4 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
459 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
337 mg
Nátrium
1478 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
155.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
271 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
268 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 766 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
20% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
99.2 g

Zsír

Összesen
165.4 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
313 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6997.1 g
Cink
7 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
1376 mg
Vas
6 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
1011 mg
Nátrium
4434 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
102.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
466.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
813 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
338 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
803 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 2300 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
20% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
638.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
126 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
405 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
42.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

A karfiolt megmossuk, ésapró rózsákra szedjük, majdsós vízben megfőzzük. Eközben egy bő fél bögre rizst szintén sóval megfőzünk.
Ahogy ezek készen vannak, mehetnek egyjénai tál aljába. Alulra a rizs, rá a karfiol, erreaz apróra vágott kolbász.
Ezt nyakonöntjük(külön pohárban elkevert)tejszínnel elkeverttejföllel, amibe 1 tkszerecsendiót és 2 gerezdfokhagymát teszünk.A tetejére szórjuk a reszelt sajtot.
Előmelegített sütőben fél óra alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nem volt energiám főzni, de kigondoltam egy receptet, amit email-en elküldtem a vőlegényemnek, hogy de jó lenne ezt ebédelni másnap, mert ilyen alapanyagok voltak otthon. Mire hazaértem a munkából, ő már elkészítette ezt, és annyira örültem neki, hogy volt ehhez energiája munka után, ráadásul még nagyon főzni sem tud. Másnap megkóstoltuk, és nem győztem mosolyogni, annyira ízlett. Még sosem készítettem ilyet, de ezután rendszeresen asztalra kerül majd ez az étel.