Rakott karfiol a Maggitól

Name: Rakott karfiol a Maggitól
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: marhahús 1 db Leveskocka; 1 kis fej Karfiol; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 2 dl Tejföl; 25 dkg Darált sertéshús; 1 bögre Rizs; reszelt 5 dkg Sajt

Maggi

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db leveskocka
1 kis fej karfiol
1 teáskanál fűszerpaprika
2 dl tejföl
25 dkg darált sertéshús
1 bögre rizs
5 dkg sajt

gyors
magyar

457

Kalória

21.2g

Fehérje

45.1g

Szénhidrát

20.8g

Zsír

138.7g

Víz

84.3g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír

3g leveskocka

8 kcal
128g karfiol

13 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
50g rizs

179 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 457 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír

10g leveskocka

33 kcal
510g karfiol

51 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
200g rizs

716 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1827 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír

0.8g leveskocka

3 kcal
41.8g karfiol

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
16.4g tejföl

32 kcal
20.5g darált sertéshús

37 kcal
16.4g rizs

59 kcal
4.1g sajt

14 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.2 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1035.4 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
152 mg
Vas
3 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
288 mg
Nátrium
526 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
138.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 457 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.8 g

Zsír

Összesen
83.3 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
337 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4141.6 g
Cink
9 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
608 mg
Vas
11 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
1152 mg
Nátrium
2105 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
180.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
554.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
418 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
100 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
599 micro
Kolin:
310 mg
Retinol - A vitamin:
411 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 1827 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A karfiolrózsákat apró darabokra vágjuk, és kb. 5 perc alatt megpároljuk. Figyeljünk arra, hogy még egy kicsit roppanósak maradjanak. Hideg vízzel leöblítjük.
A darált húst és a leveskockát a fűszerpaprikával együtt 2-3 percig pirítjuk egy nagyobb serpenyőben, majd felöntjük egy deci vízzel. A rizst megfőzzük.
Ha az összes hozzávaló kész, kivajazunk egy tortaformát. Először a riszt tegyük bele és jól nyomkodjuk le. Ez után mehet rá egy réteg hús és azt is nyomkodjuk le. Végül a karfiol.
A tejfölt elkeverjük a sajt felével, majd öntsük rá a karfiolra. A maradék sajtot szórjuk rá, letakarva 180 fokra előmelegített sütőbe tegyük. Kb. fél óra alatt készre sütjük, szeletelés előtt kicsit hagyjuk hűlni.