Rakott karfiol brokkolival fogyókúrásan

Name: Rakott karfiol brokkolival fogyókúrásan
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Karfiol; 1 közepes fej Brokkoli; 2 dl Sovány tej; 4 dl Tejföl 12%-os; reszelt 15 dkg Sajt; 1 teáskanál Olívaolaj a tepsi kikenéséhez; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Bors; 1 db Leveskocka

cupák

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes fej karfiol
1 közepes fej brokkoli
2.5 dl sovány tej
4 dl tejföl (12%-os)
15 dkg sajt
1 teáskanál olívaolaj (a tepsi kikenéséhez)
szerecsendió ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db leveskocka

gyors
magyar

419

Kalória

16.8g

Fehérje

16.5g

Szénhidrát

32.6g

Zsír

222.7g

Víz

105.1g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

175g karfiol

18 kcal
125g brokkoli

26 kcal
63g sovány tej

28 kcal
100g tejföl

198 kcal
38g sajt

132 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal

Összesen 419 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

700g karfiol

70 kcal
500g brokkoli

104 kcal
250g sovány tej

110 kcal
400g tejföl

792 kcal
150g sajt

528 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal

Összesen 1672 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

34.8g karfiol

3 kcal
24.8g brokkoli

5 kcal
12.4g sovány tej

5 kcal
19.9g tejföl

39 kcal
7.4g sajt

26 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal

Összesen 82 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
32.6 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1673.9 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
467 mg
Vas
126 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
317 mg
Nátrium
693 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
222.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
266 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
20 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
94 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
238 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
311 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1074 micro

Összesen 419 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
67.3 g

Zsír

Összesen
130.4 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
421 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6695.7 g
Cink
7 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
1869 mg
Vas
504 mg
Magnézium
227 mg
Foszfor
1269 mg
Nátrium
2772 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.1 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
890.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1063 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
413 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
365 micro
Tiamin - B1 vitamin:
80 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
377 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
403 micro
Kolin:
281 mg
Retinol - A vitamin:
954 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1245 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4298 micro

Összesen 1672 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
332.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
93 mg
Vas
25 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
19 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
213 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

Szedjük rózsáira a karfiolt, öblítsük le, és tegyük fel főni egy leveskockával.
Míg a karfiol fő, szedjük rózsákra a brokkolit is.
Mikor a karfiol félkész, tegyük a vízbe a brokkolit is, és főzzük őket még 5 percig (nem baj, ha nem főttek meg teljesen, mert a sütőben még úgyis puhulnak).
Ezalatt egy tálban keverjük össze a tejtermékeket és a fűszereket.
A karfiolt és a brokkolit szűrjük le, és tegyük egy olívaolajjal vékonyan kikent jénaiba (ilyenkor lehet utánasózni, ha úgy érezzük).
Öntsük rá a tejfölös keveréket.
Süssük meg nem előmelegített sütőben max fokozaton, amíg a sajt megpirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy fogyis prospektusban láttam az alapreceptet, csak felturbóztam kicsit brokkolival, mert az eredetileg nem volt benne, én meg szeretem. A "lájtos" verzióhoz mindenképp zsírszegény tejtermékek kellenek. Ha nem akarjuk túlzásba vinni a diétát, akkor lehet gazdagítani sonkával, vagy virslivel is akár.